Fédération des Pizzaïolos de France

Fournisseurs => Matériels => Fours gaz - électricité => Discussion démarrée par: ciao pizza le 16 janvier 2014 à 09:47:08

Titre: Choix du four
Posté par: ciao pizza le 16 janvier 2014 à 09:47:08

Bonjour,
Je souhaiterai connaître votre avis pour savoir quel four choisir.
J'ai le choix entre un four gaz (de ville) ou électrique, mais les fournisseurs que j'ai vu
Ont tous un avis différents, mais aucun d'entre eux n'a jamais cuit une pizza.
Merci pour vos précieux conseils

Titre: Re : Choix du four
Posté par: Panis le 24 janvier 2014 à 09:15:09

Bonjour,
perso moi j'ai deux fours électrique et j'en suis content, me viendrais pas à l'idée de passer à des fours à gaz.

Titre: Re : Choix du four
Posté par: vincent lecuyer le 24 janvier 2014 à 15:24:13

Nous avons parmi nous un revendeur qui non seulement a déjà cuit une pizza, voire quelques milliers de pizzas, mais a aussi participé à la dernière coupe du monde, je t'invite à prendre contact avec lui.

http://cotepizza.fr/ (http://cotepizza.fr/)

Titre: Re : Choix du four
Posté par: Christian le 24 janvier 2014 à 15:29:10

Ben nous on est au bois, et il ne nous viendrait pas à l'idée de passer à l'électrique...

Comme quoi, tu vas avoir du mal à te décider en fonction des réponses que tu vas recevoir...
C'est au pizzaiolo de s'adapter à son matériel car l'inverse ne se produit jamais !  ;D

Donc, quand tu as cuit plusieurs milliers de pizzas avec ton four, tu as pris certaines habitudes et comme on dit... tu maitrise...
les gens qui vont te répondre sur ce forum, pour la majorité, seront cdonc contents du matériel qu'ils utilisent, c'est normal...
Désolé de cette réponse de Normand... (que je ne suis pas d'ailleurs...)