[2F]

sur un zenith il y a un programmateur pour l'allumage servez vous en et gardez les réglages de cuissons 15% sole 100% voute,les premières pizzas seront sauvegarder
température de cuisson 320°

C'est ce que je fais mais dans ces cas là la montée en température à 320 ° prend entre 1H et 1H30.

C'est normal ?

• Tweet

[Hors ligne Greg.Edel]

Salut à tous
Tres compliqué les fours éléctrique !!!
Avec mon four à bois le réglage de la température est trés simple , il suffit de mettre du bois !!!!!

• Tweet

[philippe scaglia]

sur un zenith il y a un programmateur pour l'allumage servez vous en et gardez les réglages de cuissons 15% sole 100% voute,les premières pizzas seront sauvegarder
température de cuisson 320°

• Tweet

[Bruno BERTRAND]

100% sole et voute et vers 300 degrés vous réglez comme d'hab!!

• Tweet

[Hors ligne fabio]

Oki merci!donc je met tt a fond pr la montée en t•c...je n avais pas cette habitude...pour la plaque en forme de voute, J essairais....je verrais bien...merki pr vos conseils!!ps: même dernière question que 2f,...

• Tweet

[2F]

salut

moi j'ai un zenith 635L ... Pour la montée en température ca me prend plus d'une heure aussi ... je regle 75% le ciel et 5% la voute pour monter à 320°.

En lisant vos posts j'ai l'impression que vous fonctionnez autrement : tout à 100% et une fois la température atteinte je fais mes reglages de ciel et sole ?

Je risque pas de cramer le pate de mes premières pizzas si je monte à 100% la sole ?

• Tweet

[Bruno BERTRAND]

Salut Fabio , vérifie les réglages de puissance voute et sole, tu doit les regler sur100% pour la monte en température. Pour les autres questions, comme te dit Phil!

• Tweet

[Hors ligne le calabrais]

1h 15 pour la monter en temperature c est trop long j ai aussi des ds et il monte en 20,25minute maxi

• Tweet

[philippe scaglia]

salut fabio
pour les leds c'est normal
pour la monter en temp c'est normal aussi,les ds sont moins puissant
pour la plaque en forme de voute ca ??
apres pour le choix d'allumer l'un ou l'autre c'est a toi de voir pour ton confort de travail

joyeux noël et amuse toi bien avec tes nouveaux jouets

• Tweet

[Hors ligne fabio]

bonjour,j ai recu mes fours!!!le 24 decembre!a noel!sauf que cette année le pere noel ressemblait plus a un banquier qu a un viel homme!!!lol
je l es ai raccordés,ils fonctionnent impeccable! j aimerais juste savoir 4 petites choses:1 est ce que c est bien normal que sur la position off,les leds defilent a la k2000? et 2 est ce que je suis obligé de mettre la plaque qui donne la forme de voute a l entré de la bouche du four?   3: si je ne me sers pas des deux en meme temps,je pense que le mieux est que je me serve de celui du bas et que j allume celui du haut a la demande...? et enfin 4,la premiere montée en T°c a duré 1h 15min!est ce normal?

• Tweet

[Hors ligne marco 13]

tu,sera content,fabio,j'ai le meme
super isoler,et reglage pointu 

• Tweet

[Bruno BERTRAND]

Merci Fabio , tu nous mettra des photos de la bête !! B

• Tweet

[Hors ligne fabio]

C est fait!!je viens de commander mon nouveau four oem 435dse a Mr Fareau...j ai hâte de les brancher!!je tiens a remercier la fede pour ses conseils et les avantages vraiment non négligeable!! et merci particulièrement a Bruno Bertrand pour son soutien et ses conseils précieux. En une phrase:merci beaucoup a ts et vivement mardi prochain

• Tweet

[Hors ligne fabio]

Mr Farreau va me prendre pr un indecis....!   j ai trouvé sur le net,un pizzagroup 2X4 9,2kw,controle digital neuf,3100 et des bananes...en fait pr oem,si il sagit pas d un zenith ou ds ,je sais pas quoi penser.... (j ai pas besoin d une telle fusée!)

• Tweet

[Bruno BERTRAND]

si ton choix porte sur un 6 pizzas (1x6) je te conseillerai de prendre un 2x4 ce qui t'apportera plus de souplesse et de confort dans ton travaille, petite soirée 1 chambre utilisée, grosse soirée 2 chambre.
avantages : meilleur gestion des cuissons, pas de chute de température, économie d'énergie, (sujet déjà traité avec ciro) , amélioration de la fluidité du service( pas d'attente avant d'enfourner) etc etc etc

• Tweet