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ah le sacrée solymac ..... tant décrié partout , mais , à force de le manipuler , la bestiole se prête quand même en gros , j"ai bosser 3 ans avec le milano 4 pizza , il me fallait une grille au fond à gauche pour pofiner la cuisson du dessus , tout en gérant le timing de l'enfournement des 3 autres pour ne pas les cramer.Et depuis 2 ans maintenant j"ai un palermo 6 pizza , et j'ai comme avant une grille au fond à gauche pour les même raisons , sauf , qu"avec le temps tu gère les emplacement de ton four qui chauffe plus ou moins .en clair , plus tu l"utilise , plus tu le comprends (voir aussi selon ta recette de pate , et poids du paton)