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dans ce cas, ne fait pas Parme, c'est exactement pareil, il y à roulement des juges qui forcement n'ont pas tous la même notation et il y à 5 tables de jugeslà seul différence, n'étant pas en France tu le sais peu être moins
pour moi Claude, sur une table de jury il n'y à pas lieu d'être que les juges soit d'accord, le plus important est qu'ils jugent du début à la fin de la même manière. S'ils devaient être d'accord entre eux autant mettre qu'une seule personne et non 4. Perso j'ai été jury à Villé, je notais pas forcément pareil que les autres jury mais par contre de la première à la dernière j'ai gardé la même conduite de notation donc ça change rien au final.je sais bien que j'aurai pas du répondre car forcement ça va rentrer dans une polémique qui va encore plus me gonfler.
pour moi Claude, sur une table de jury il n'y à pas lieu d'être que les juges soit d'accord
Je te rassure Claude, il y a quelques années c'était pire. L'an dernier c'était déjà beaucoup mieux mais pas encore ça. Peut-être dans 5 ans ? Je suis sûr que parme n'est pas devenu cette institution remarquable rapidement. Il y aura quelques déceptions mais à force de persévérance on va y arriver. Marc-Étienne Pizzeria artisanale Le MaKaLo www.makalo.fr