Fédération des Pizzaïolos de France
Compétition Championnat Concours => France Pizza Tour => Discussion démarrée par: Ciro Panella le 13 novembre 2009 à 16:52:10
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Bonjour à tous
Ca y est !! après 2 petits jours de reculs je reviens !!
Je voudrais avant tous vous remercier d'avoir participer a ce superbe événement, je regrettes d'avoir été un peu volatile, j'aurais aimé passer un peu plus de temp avec chacun d'entre vous ! mais je penses que ce sont les jours ou j'ai entendus le plus de fois mon nom dans un micro !!! Mais vous inquiétez pas on va bientôt reprendre les stages fédé !!! ou la on sera en plus petit comité !!
En suite au point de vue Compétition , nous avons comme nous le voulions au départ améliorer les conditions du concours, Un Labo Impeccable, un camion Frigo extrêmement bien régler, des fours impeccables, un suivi du candidat sans failles, une hygiène exemplaire ... enfin je penses que l'expérience avec un brun d'innovation a payer .
Une chose importante aussi, ce sont vous les pizzaiolos, Vous avez sortis des produits vraiment impressionant !! En effet le mardi matin comme vous l'avez constaté, j'ai fait partis du jury car comme la plupart des candidats étaient italien il fallait une équité. Et j'ai eu l'occasion de jugé des pizzas exeptionelles, vous n'avez rien a vous reproché par rapport aux italiens !! faites moi confiance .
Je voudrais aussi rendre un petit hommage à certains pizzaiolos comme Greg Edel ou Julien gagnor, Rabah Zaoui, Alain P4S, Gerome et d'autres ..... qui ont toujours répondus présent quand on a eu besoin et puis toutes l'Equipe des "Judges" qui ont accomplis un super travail
Je Voudrais également Féliciter les vainqueurs Nationaux et internationaux pour Nous Alex Monterosso pour la classique, qui je penses à passer le moment le plus pénible au plan de travail dans l'histoire de ses concours !! ;D ;D le second Rabah qui à le don d'envouter les juges avec tous ce qu'il arrive à degager de ses pizzas et puis le troisieme Saverio Cocozza qui a sortis un empattement venus tous droit de chez les dieux de la Pizza
Je n'oublis pas La Teglia , la Pizza de mon coeur !! avec le Duel !! cette fois ci c'est Rabah qui a gagné, mais Greg n'a pas dit son dernier mot !
en suite La Large et Rapidité !! avec un empattement exceptionelle ;D ;D ( c'est moi qui l' a fait !! ) a permis de battre des records !!!!! je sais plus qui a gagné !!!!
Et Puis l'Accro !! Félicitation à Julien Gagnor qui était le seul concurrent Français et qui de ce coup s'adjuge le titre de meilleur pizzaiolo National en Accro, et un petit coucou à Mon fils Nico qui n'attendra pas l'age requis pour faire trembler les meilleurs pizzaiolos acrobates du monde comptez sur lui !!!
Je voudrais Aussi remercier les Partenaires et fournisseurs qui ont des interlocuteurs vraiment exeptionels, Gilac, Promocash, Hervé Gaillard, Mathieux micaux et son collegues, Greci , .... etc
En Conclusions de tres beau moment, Pour une première les conclusions sont plus que positives, Beaucoup de travail réalisé en amont qui ont finit par payer, maintenant on va s'attribuer un peu de repos bien mériter, mais je ne sais pas pour combien de temp ... Notre président m'appelles deja pour l'evenement de l'an prochain ....... ;D ;D
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Tu résumes bien la situation maestro ;D
C'est vrai qu'en pratiquant, on devient accro.
Pour le prochain stage, je m'inscris d'avance.
Pour la prochaine édition de la coupe, elle sera aussi à Chalon (j'espere que oui, hein Vincent ;D ;D) ?
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Ah, je te voyais plus :o
Je croyais qu'on t'avais oublié à Chalon ;D
Non je comprend le recul avec autant d'investissement personnel.
A+ Maestro ;)
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félicitations a vous qui avez organiser ce rendez vous de main de maitre,a ceux qui on donner pendant ces 4 jours sans compter
bravo!!!!
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Encore un grand merci et toutes mes félicitations pour cette organisation et merci d'avoir insister pour que nous les indécis nous soyons tout de même venu.
Plus particulièrement merci CIRO car mon fils était super content d'avoir un autographe du Maestro Giro.
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salut ciro vu qu'on ne sera pas nos notes par juges, entre nous peut me dire ce que tu a pensé de ma pizz au foie gras , si tu te souvient , sa m'aiderai d'avoir ta critique
merci
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Ciao Willy si tas une petite photo !! comme ça de tete je ne me souviens plus, mais je me souviens qu'on a dit que tu as eu un probleme de Four ?? Nous les Jurys nous avons trouver la cuisson a point !! maintenant je ne me souviens plus de la garniture !!
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mince c'est phillipe qui a les photos
creme de cepes, gesiers,magret, compoté d'oignons au pineau des charentes, foie gras , je suis passer le premier mardi, aparament bruno a signaler un probleme de four moi j'ai rien vu
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Pour la prochaine édition de la coupe, elle sera aussi à Chalon (j'espere que oui, hein Vincent ;D ;D) ?
Tout ca pour economiser un hotel.Quel crevard celui la. ;D ;D
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Tout ca pour economiser un hotel.Quel crevard celui la. ;D ;D
ou alors vous buver 2 ou3 caffé de plus a la station et vous economiser l hotel(il vont rien comprendre) ;D
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Un after qui dure toute la nuit ca c est une idée.
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Excuse moi Vincent j'etais au tel quand on etait sur Facebook !! c'est pour ça que j'avais du mal a repondre !!
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Trop tard je fais la tete je ne sais pas si je te reparlerais un jour. ;D ;D
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On peut compiler.
On fait un after toute la nuit chez l'habitante ;D ;D
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quoi !!!!!!!!!!!!!on fait une after pour copuler l'habitante, pouff c'est quoi ce forum ;D ;D ;D
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il ont dit chez, pas dans . ;)
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il ont dit chez, pas dans . ;)
mais on en pense pas moins ;D ;D
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il va faloir créer un poste de rencontre !!! ;)