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Faire sécher la ricotta ?
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le calabrais:
non pas tellement ;)
OmerSimson:
Bonjour Cos merci
La ricotta salata j'ai jamais essayé, c'est très salé ?
le calabrais:
fair secher je pense pas,apres tu a la ricota salata.
www.terramadre.it/fr/fromages-siciliens/ricotta-salata.html
OmerSimson:
Bonsoir !
Petite question qui me turlupine, est çe qu'on peut faire sécher la ricotta pour l'émietter plus facilement ?
Si oui comment ?
Est çe qu'une ricotta séchée après cuisson sa reste crémeux ?
Parce que la fraîche j'en peux plus sa colle c'est absolument pas pratique à étaler.
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