Fédération des Pizzaïolos de France

Fournisseurs => Ingrédients => Fromages => Discussion démarrée par: french pizza le 07 novembre 2010 à 23:24:43

Titre: mozzarela di bufala rubino
Posté par: french pizza le 07 novembre 2010 à 23:24:43

bonjour: j'aurais voulu savoir  combien coute la mozzarela di bufala de marque rubino?je crois quelle est conditionnée en boite de 100gr et 200gr,  j'ai besoin de savoir pour mes calculs de marge,merci d'avance, cordialement....

Titre: Re : mozzarela di bufala rubino
Posté par: loussa le 25 novembre 2012 à 23:27:11

ba cette marque la je ne la connait pas , mais moi je paye la boule de 125gr 1.40ht ( fait par une petite ferme italienne ) mais je me demande si je la paye pas trop cher justement

Titre: Re : mozzarela di bufala rubino
Posté par: le calabrais le 26 novembre 2012 à 10:46:44

conais pas non plus qui la vend

Titre: Re : mozzarela di bufala rubino
Posté par: GsxR03100 le 01 décembre 2012 à 22:19:32

wahou 11.2 € Ht le kilo ?
et tu met combien de gramme par pizza ?

Titre: Re : mozzarela di bufala rubino
Posté par: loussa le 02 décembre 2012 à 19:52:20

80 gramme mais exclusivmeent sur des pizza special les gens paye le prix lol

Titre: Re : mozzarela di bufala rubino
Posté par: GsxR03100 le 03 décembre 2012 à 11:08:37

ah ok ca me rassure ^^

Les pizzas spécial elles sortent à combien ? et en quelle taille ?

MErci

Titre: Re : mozzarela di bufala rubino
Posté par: loussa le 10 décembre 2012 à 22:37:43

je suis que en 29-30 cm
dans les 13€ quand je met ca