Fédération des Pizzaïolos de France
Fournisseurs => Ingrédients => Fromages => Discussion démarrée par: CMargheriti le 12 juin 2018 à 16:13:31
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Bonjour à toutes et tous !
Le Taleggio, vous l'utilisez en cuisson , aprés cuisson ?
Mariage avec Gorgonzola, Moza ?
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Moi je l’utilise avant cuisson.
Ma recette était Base crème, Mozza, Poulet origan, Fenouil et Taleggio 🤪
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Jadore de fromage. Avec des aubergines une tuerie. Avant cuisson. Mais froid c’est un excellent fromage