[Hors ligne PépéBruno]

Bonne idée la touche doggy bag [emoji106]
Vais créer une touche sur ma caisse, je n'y avait pas pensé [emoji848][emoji6]

Bruno
Pizza Côte Bleue

www.pizzacotebleue.fr

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[Hors ligne Matthieu Guillotin]

+1 +1 +1, une touche sur la caisse ou une estimation mensuelle sa doit passer ..... mais le mieux sur la caisse.

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[Hors ligne pizzaparty]

Cos, comme le dit Thierry, appel ta touche "Doggy Bag", niveau contrôle c'est encore plus claire, c'est la même chose mais avec le bon terme.

Demande conseil à ton comptable.

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[Hors ligne Lazou]

Depuis combien de temps vous êtes ouvert? et vous avez déjà eu des contrôles ?

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[Hors ligne le calabrais]

à toi de voir si tu les factures ou non, mais

si tu veux les facturer faut que tu ai une touche "boite vide à emporter"

si tu veux les offrir suffi d'avoir une touche "boite offerte" sur ta caisse, ça justifiera niveau compta

boite offerte alors je peut en mettre 20 tout les jours.

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[Hors ligne Casa del Gusto]

bonjour a tous
Petite question comment faite vous pour ceux qui font du sur place quand vous donner une boite a pizza pour emmener les reste de pizza,vous faite payer la boite,vous la donner gratuitement et dans ce cas comment justifier ces boite en cas de contrôle ??.
Ou vous l’emballez dans l'alu si le client est d accord.

Moi, j'offre la boite.
Si on veut me contrôler la dessus, je suis de bonne fois. 

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Pour info :
Le texte de loi a été adopté à l’Assemblée Nationale en faveur du projet de loi sur l’agriculture et l’alimentation. Ainsi les restaurateurs et gérants de débits de boissons seront dans l’obligation de fournir un doggy bag, ce petit contenant permettant d’emporter les aliments et/ou boissons non-consommés sur place, aux clients qui en feront la demande.
Chaque année, c’est en moyenne 21 kg de nourriture jetés par personne dans la restauration collective et commerciale et 29 kg par personne par an à domicile. A cet effet, la loi pour « l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous » a été publiée au journal officiel le 1er novembre 2018.

-------------------

Soit...
Moins (-) de déchets alimentaires qui sont rapidement bio-dégradables, mais plus (+) de déchets d'emballages qui eux le sont moins. 

J'dis ça... J'dis rien !! 

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Apres 100 boites par mois = 1200  avec un mois de fermeuture = 1100 boites MAX si j’ai bien compris
Avec les nouvelles caisse tu doit bien pouvoir paramétrer sur ta caisse une touche  doggy bag  ou méme noté les boites que tu donne  et surtout avec la lois ( il me semble qu’il y a une lois ? )  du doggy bag  tu risque rien dans la mesure ou tu ne fait pas n’importe quoi par exemple plus de  doggy bag que de pizza declarer 

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[Hors ligne pizzaparty]

à toi de voir si tu les factures ou non, mais

si tu veux les facturer faut que tu ai une touche "boite vide à emporter"

si tu veux les offrir suffi d'avoir une touche "boite offerte" sur ta caisse, ça justifiera niveau compta

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[Hors ligne pizzalolo]

effectivement !!!
dans ce cas continue a les facturer 

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[Hors ligne le calabrais]

OUI SUR MA CAISSE J AI PIZZA A EMPORTER ET sur place qui sont plus chere.ca represente de 50 a 100 boite par mois.donc beaucoup a l'année

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[Hors ligne pizzalolo]

une question cos
sur ta caisse les vente a emporter ou sur place sont dissocier ?
si oui effectivement sa te pose un problème en cas de contrôle
sinon pour mon cas comme sur ma caisse il n y a pas de différence , ben je donne la boite.

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[Hors ligne PépéBruno]

La tolérance d'écart est de combien de % ?
Ça m'intéresse ça [emoji106][emoji487]

Bruno
Pizza Côte Bleue

www.pizzacotebleue.fr

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[Hors ligne Marc-Etienne]

Pareil si ça rempli moins de la moitié de la boîte je mets dans l'alu sinon boîtes. Sinon en cas de contrôle ce sera la bonne excuse à  donner.   Il y a  un ecart? Ha oui souvent les clients sur place ne termine pas donc comme maintenant je suis obligé de leur proposer d'emmener... je mets en boîtes.

Envoyé de mon SM-G935F en utilisant Tapatalk

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[Hors ligne PépéBruno]

Perso je donne une boite ou si petite part restante, papier alu.

Su le volume annuel de reste à emporter cela ne représente pas grand chose et je suis compensé par le fait qu'ici dans la région, ceux qui mangent sur place sur la terrasse mange la pizzzz À la marseillaise c'est à dire sur plateau alu, donc pas de boite pour une pizzzz commandée.

Bruno
Pizza Côte Bleue

www.pizzacotebleue.fr

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[Hors ligne le calabrais]

bonjour a tous
Petite question comment faite vous pour ceux qui font du sur place quand vous donner une boite a pizza pour enmener les reste de pizza,vous faite payer la boite,vous la donner gratuitementet dans ce cas comment justifier ces boite en cas de contrôle ??.
Ou vous l'embalé dans l'alu si le client est d accord.

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