[Hors ligne marco 13]

une en 34,particularitée,du
secteur,certain ici font uniquement
du 40

• Tweet

[Stéphane]

Moins de pate que qui?

que toi pate atte 

• Tweet

[Hors ligne pizza panama]

31CM adulte et bambino jambon en 24cm c'est tout...

• Tweet

[Hors ligne Ciro Panella]

pour moi taille unique de 29 cms

• Tweet

[céline]

Egalement 26 et 33

• Tweet

[Hors ligne vincent lecuyer]

je ne fais que la 33 et les gens en prennent une par personne en général.Et comme je mets moins de pate que vous il la finisse.

Moins de pate que qui?

• Tweet

[Christophe Samson]

moi 26 et 33

• Tweet

[Hors ligne fatiha]

je propose une seule taille 33 cm pour une personne car comme Pat ma pâte est fine

• Tweet

[philippe scaglia]

3 tailles aussi le plus dur a gérer c'est les patons,je fais du 280g et du 400g,a savoir que le 280g je le réduis pour la 29cm

• Tweet

[Hors ligne relais pizza]

pour moi 3 tailles 26, 33, 40 mais trés dure a gérer j aimerais simplifier mais je ne sais pas comment mi prendre les clients on trop l'habitude !

• Tweet

[Stéphane]

Pour moi aussi, une seule taille : 33, et en générale 1 par personne.

• Tweet

[Hors ligne pat09]

je ne fais que la 33 et les gens en prennent une par personne en général.Et comme je mets moins de pate que vous il la finisse.

• Tweet

[Hors ligne Pizza Swing]

le principal étant de ne pas trop bousculer les clients. Il faut toujours leur laisser le choix, discuter avec eux et les laisser (parfois) prendre la décision eux-même pour tout ce qui concerne les innovations, créations.

• Tweet

[Hors ligne vincent lecuyer]

Perso je ne fais que de 29  éventuelllement des mobylettes (bambinos) pour les enfants.
Ma clientelle est essentiellement une clientelle de fidelles et je pense que se serait vraiment casse g... pour moi de proposer de la 33 à la place de la 29.Quant à proposer les 2 tailles c' est impossible pour moi par rapport au manque de place dans mon camion.
Par contre j' ai repris 3 emplacement à un pizzaiollo qui faisait de la 33 juste avant moi et les clients en grande majorité me disent preferer car ils ne finissaient pas les 33 et qu elles etaient logiquement plus cheres.

• Tweet

[chti]

Pour notre part, taille unique 29cm,
 les avantages, c'est tres simple au niveau de la gestion des patons et des commandes.
Inconvenients : Pour une personne seule une 29 c'est parfois trop.
Quelque fois ils prennent une 29 pour 2, mais ne perdons nous pas de chiffre ? car pour deux ils pourraient prendre une 33.
Taille plus grande genre 40 ? qui le fait, quels sont les avantages et inconvenients ?
Comment procedez vous ?

• Tweet