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0 Membres et 1 Invité sur ce sujet

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Hors ligne Pizzasudiste

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    Re : Quel fromage sur la Pizza au 19eme siecle
    « Réponse #4 le: 06 décembre 2015 à 05:49:34 »
    Et oui du gout comme l emmental! :))))
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      Re : Quel fromage sur la Pizza au 19eme siecle
      « Réponse #3 le: 04 décembre 2015 à 08:02:16 »
      Bien sur Cos ... c'étais juste pour relancer le débat sur mozzarelle et emmental ... lol
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      Hors ligne le calabrais

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        Re : Quel fromage sur la Pizza au 19eme siecle
        « Réponse #2 le: 04 décembre 2015 à 01:03:25 »
        c est des bon fromage ,j aime bien et j en utilise aussi
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        Hors ligne Matthieu Guillotin

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          Quel fromage sur la Pizza au 19eme siecle
          « Réponse #1 le: 03 décembre 2015 à 08:06:22 »
          Bon on y vas cash, pas de mozzarelle ni d’emmental.. lol

          On retrouve dans "Usi e costumi di Napoli,  Volume 2  publié par Francesco de Bourcard" (Us et coutume de Naples)

          Deux fromages sur la Pizza: Provolone piccante
                                                      Caciocavallo.

          Deux fromages avec du gout. Mais à l'époque la seule chose que l'on mariait avec du fromage c'étais le saindoux..
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