Fédération des Pizzaïolos de France
ça parle ! => Humeurs du Jour => Discussion démarrée par: Remi47 le 20 juin 2014 à 13:02:31
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Bonjour en pleinne réorganisation de fournisseur je me pose la question sur les produits de cher métro?ont il de bonne produit italien?si oui quoi?bon rapport qualité prix?
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Salut
métro reste le fournisseur numéro un, après on aime ou pas. :)
les promos sont intéressantes à faire, et la gamme produits italiens s'étoffe au fil des ans.
pour l'intérêt ou non, c'est du "cash 'n carry"...tu payes et tu emportes, mais tu prends sur ton temps!!!
je préfère la livraison... ;)
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Pour le frais ils tiennent bien la route. Pour le reste direct founisseur tu pourras trouver mieux a peine plus cher et livré de surcroit...
Ce que je regrette c'est qu'ils ont le monopole, ils le savent et ils en abusent parfois...
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Aujourd'hui, METRO propose une large gamme de matières premières, il y en a vraiment pour tous les goûts. Chacun peut y trouver les produits dont il a besoin, pour nous qui sommes particulièrement attachés à la qualité, il y a du choix, mais parfois, certains entrepôts n'ont pas toutes les références, il faut simplement les demander aux chefs de rayon.
METRO a beaucoup évolué, on y trouve même maintenant de petits producteurs locaux référencés.
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Notamment des bonnes surprises, comme la Cirio ;)
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Salut
métro reste le fournisseur numéro un, après on aime ou pas. :)
les promos sont intéressantes à faire, et la gamme produits italiens s'étoffe au fil des ans.
pour l'intérêt ou non, c'est du "cash 'n carry"...tu payes et tu emportes, mais tu prends sur ton temps!!!
je préfère la livraison... ;)
Bonjour, pour info depuis un an Métro livre, enfin en tout celui Limoges le fait.
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Notamment des bonnes surprises, comme la Cirio ;)
Justement, la Cirio, est-ce que Métro la propose en poche? Est-ce que leurs prix est compétitifs par rapport à un autre fournisseur?
Personnellement, j'utilise la Mutti en conserve mais c'est encombrant à stocker aussi bien pleine que vide!
C'est étonnant de ne pas voir plus ce système qui me paraît vraiment plus pratique ( et écologique je pense!).
Et pour revenir à Métro, j'ai deux entrepôts où je me rends régulièrement et les prix de sont pas les mêmes, étonnant, non?
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A marque et produit équivalent métro est pour moi souvent plus cher même beaucoup plus cher que chez un fournisseur spécialisé.
Souvent le fournisseur te proposera la livraison gratuite à partir du centaine d'euros de commande, alors que métro a un gros minimum de commande pour livrer et en plus il te facture la livraison, de mémoire 7% du prix de ta commande.
Je travail comme toi avec de la Mutti conserve, je la paye 4,90 euros, alors que chez métro elle est à 5,95!!!
Par contre des fois ils font des promos et elle est en dessous de 4 euros mais bon faut guetter leur catalogue de promo.
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Je recevrais très bientôt toutes les références METRO concernant la marque CIRIO, je ne manquerai pas de vous les communiquer. Si elles sont absentes des rayons, il faudra simplement demander à votre entrepôt de faire référencer le produit qui vous intéresse.
Vous trouverez toujours la polpa en poches de 5 kilos, elles sont vendues dans des cartons de 2 poches.
La Pizza Sauce qui ne demande aucune préparation est désormais vendue en boîte de 5/1. Je trouve cela dommage, les poches sont bien plus pratiques, mais les pizzaïolos français sont encore retissant à cette forme d'emballage, dommage... Elle convient parfaitement à ceux qui ont du personnel et qui souhaitent un produit constant et parfaitement aromatisé, ou encore aux indépendants qui souhaitent simplement gagner du temps. C'est une nouvelle recette qui a été mise au point par le géant italien, avec la collaboration de la Fédération, juste un peu de basilic, du sel et du poivre, basta. Cette pizza sauce est plus dense que la polpa, elle s'étale très rapidement, nous avons beaucoup travaillé sur le sujet avec CIRIO, parce qu'elle doit permettre aussi de travailler vite. Il faut en mettre beaucoup moins, son pouvoir couvrant est très important et son goût de tomate bien mûre n'a absolument aucun besoin de surdosage.
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la CIRIO en poche chez metro est à 13.56 les 2 poches soit 1.356 le kilo perso je n'utilise plus que celle là.
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Par curiosité, je vais demander aux deux Métro où je fais mes courses, je ne comprends pas trop leurs différences de prix entre entrepôts.
Pour ma part je n'ai aucune réticence à utiliser les poches plutôt que les conserves.
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moi c'est temps je préfère pas parler de Metro car vraiment très déçue sur la qualité des produits et de leur gestion des produits et aussi du personnel.
Metro Montpellier à changé de direction fin 2013 ou début 2014 et depuis c'est vraiment du n'importe quoi, va falloir surement que j'envisage certains de mes achats autrement.
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Par chez moi aussi, c'est un peu frustrant parfois quand tu arrives de bonne heure le matin et que là on te dit " désolé, il n'y plus de champi, tout est réservé! Faut faire pareil monsieur..."
Ah si maintenant il faut réserver une semaine à l'avance, il va falloir que je fasse de même avec mes clients ;D
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Perso j'en avais raz le bol de leur rupture de stock (pour ne pas dire leur manque de réassort) pour le petit matériel que je suis passé par leur application et livraison ... (on commande direct à la centrale).
Je profite donc d'une commande de t-shirt pour y caser d'autres matos. En 2 jours je reçois le colis ... sans les t-shirt, lol
Je trouve cependant l'application très bien foutu et un bon suivi+réactivité, j'ai été remboursé dans la journée et eu droit à une enquête de satisfaction.
Donc pour moi Metro c'est oui, mais que pour le matos et par correspondance ...
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Je travaille avec quelques petits producteurs par chez moi pour les produits frais (salade, oeufs, etc..),
Mais pour le reste c'est un peu compliqué de trouver des fournisseurs autre que Métro. :-\
Je suis tombé sur un sujet où vous parliez de pomme de terre, mes clients adorent ça aussi sur leurs pizzas, j'ai demandé en avril dernier à un maraîcher de mettre quelques plants de Nicola et Monalisa, c'est plutôt bon! Des oignons rouges, un délice....
Non Métro n'a pas le monopole de la patate et des oignons :D
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Rupture de stock, surtout avant les inventaires!
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moi c'est temps je préfère pas parler de Metro car vraiment très déçue sur la qualité des produits et de leur gestion des produits et aussi du personnel.
Metro Montpellier à changé de direction fin 2013 ou début 2014 et depuis c'est vraiment du n'importe quoi, va falloir surement que j'envisage certains de mes achats autrement.
Comme toi, je suis très déçu et souvent des rupture de stock sur des produits sec où il ne devrait pas, etc. Qu'on ne me parle pas de chef de rayons, on a autres choses a faire que de leur courir après, qu'il reviennent de leur pause cigarette, ensuite qu'il recherchent ce que l'ont veut... et hop 30 minutes de perdu.
Depuis cet été j'ai trouvé des solution alternatives et j'y vais une fois tout les mois voire mois et demi.
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Salut a vous.Je suis du méme avis que vous les copains,je me fait livré chez moi et pour moins cher.Quand on va chez métro l'impression de jemenfoutisme du personnel est permanente et les prix sont toujours plus cher,je dois mis arréter 2 fois par an quand je passe a coté. ;)
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pour moi aucun probleme !!
il y a deux metro a toulouse !
dont un petit, avec un directeur sympa et un bon personels, avec un grand choix de produit !
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moi c'est temps je préfère pas parler de Metro car vraiment très déçue sur la qualité des produits et de leur gestion des produits et aussi du personnel.
Metro Montpellier à changé de direction fin 2013 ou début 2014 et depuis c'est vraiment du n'importe quoi, va falloir surement que j'envisage certains de mes achats autrement.
Laurent tu as la drap a a coté du marché gare qui est intéréssent .
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J'en veux plus de Drap comme fournisseur
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Je suis chez eux pour 60% de mes produits. Tu as eu un different avec eux pizzaparty ?
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Sur Drap je vais pas m'étendre sur le sujet, juste pas satisfait du service et des produits proposés
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Ok. Je ne savais pas que tu étais de Montpellier ou ses alentours ;)