[diamonero]

c est vrais le commerce est bizarre cette année.mais il faut tenir et trove des idée pour fair venir le client.meme les grosse chaine s y mette j ai vu une pub 1 pizza acheté 2 offerte a cherche sur place.c est completement debile.

C'est clair que c'est débile ce genre d'offre car à par réduire voir perdre sa marge, ça n'apporte pas grand choses...

Donc évitez de tomber dans ce genre d'offre !

Essayez plutôt de mettre en avant la qualité de vos produits et de votre service, Soignez au maximum votre image.
Créer vous un page facebook et demandez à être amis avec le maximum de personnes habitant à proximité de vos établissements ou camions et utiliser cette page pour promouvoir vos produits/pizza du mois/promo et autres infos qui peuvent faire venir du monde, diffuser y des photos de vos pizzas, paninis, pâtes etc... Des vidéos sur votre façon de travailler (préparation de la pâte / découpe des ingrédients / étalage de la pâte / mis en place de la garniture / cuisson et produit fini)
Bref suscitez l'envie  !!!!

Bon courage à tous en ces moments difficiles !

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[Hors ligne le calabrais]

c est vrais le commerce est bizarre cette année.mais il faut tenir et trove des idée pour fair venir le client.meme les grosse chaine s y mette j ai vu une pub 1 pizza acheté 2 offerte a cherche sur place.c est completement debile.

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[Hors ligne le calabrais]

pour moi c'est fait 

comment c est fait,tu arrete

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[Thierry Graffagnino]

Beaucoup de pessimisme sur ce post, mais c'est en fait, la pure réalité, le commerce de la pizza épargné jusqu'en octobre dernier est maintenant frappé, lui aussi par cette crise mondiale.

On se sentait un peu au dessus de la mêlée, même un peu fanfaron... Mais depuis, le travail n'est plus le même et ceux qui mettront la tête dans le sable auront beaucoup de mal à survivre.

Nous devons absolument réagir, et surtout ne pas attendre que les choses s'arrangent d'elles mêmes, sachons prendre notre destin en mains.

On sait tous parfaitement que l'on voit ses meilleurs amis lorsque les problèmes se présentent, non ?
Si cette Fédération a vu le jour, c'est d'abord pour promouvoir notre métier, mais aussi pour nous défendre, surtout dans les mauvais moments. Ne comptez pas qu'elle se défile, notre force, c'est l'union et tous ensemble, nous avons des idées et de l'expérience...
Le monde est malade et nous ne pouvons pas savoir le temps qu'il faudra pour que tout rentre dans l'ordre... Le problème, c'est que les spécialistes nous annoncent que cette crise va durer.

Sans attendre, je vous demande de réfléchir et de faire des propositions pour aider chacun de nos commerces à tenir le coup.
Personnellement, je pense qu'être le meilleur sur son secteur, au niveau de la qualité, donne un sacré avantage, mais il faut aussi penser au marketing.

Les membres de notre Fédération doivent pouvoir participer à des formations gratuites dans ces domaines et si vous êtes d'accords, je veux bien les organiser. 

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[Hors ligne willy souleiado]

non , j'ai eu un coup d'bluzz quand j'ai ecrit ça
mais j'ai sacrement envie de m'installer en fixe , je pense que je commence a me laçer dans le camion, le confort surtout.
mais j' ai plus peur de m'installer en fixe , qu'il y a 6 ans quand je me suis lancer dans l'aventure.
on sais  ce qu'on perd mais pas ce qu'on gagne, et quand je vois tout ce qui ce passe dans l'actualité en france au niveau du boulot je me dit que je n'ai pas trop a me plaindre dans mon camion, et d'un autre coter ,je me dit qui tente rien a rien.

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[Hors ligne cobalt]

Quand vous dites "arrêter" càd fermer boutique ? Pour moi aussi c'est calme en ce moment, j’espère que ça va repartir bientôt...

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[Hors ligne chris'pizza]

pour moi c'est fait 

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[Hors ligne willy souleiado]

C'est vrai que la régularité dans le travail est aussi absente que le soleil.
Avant hier, on se fait cartonné, hier calme plat  Vraiment pas facile de gérer ses mises en place.

Une chose étonnante, c'est la soirée du mercredi où on s'est fait démonter les deux dernières semaines. L'équipe de France féminine jouait au même moment, y a t-il un rapport ?

moi je me demande si je vais pas arreter

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[Thierry Graffagnino]

C'est vrai que la régularité dans le travail est aussi absente que le soleil.
Avant hier, on se fait cartonné, hier calme plat  Vraiment pas facile de gérer ses mises en place.

Une chose étonnante, c'est la soirée du mercredi où on s'est fait démonter les deux dernières semaines. L'équipe de France féminine jouait au même moment, y a t-il un rapport ?

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[Hors ligne willy souleiado]

Trés jolie photo

Hier soir j'aurais pu faire la même Photo si j'avais pas été devant le four   

même que j'ai du refuser une vingtaine de pizza, trop d'influence, à rien y comprendre

ha ba vous avez d'la chance jeudi dernier je fais 68 pizzas, 1 semaine aprés sur le meme emplacement 28 pizzas, rien a comprendre, enfin si , temps merdique , la il pleut depuis ce matin sa n'arrete pas,un beau temps d'octobre en plein juillet et c'est comme depuis 3 mois, je travaille en dents de scie trés compliquer a gerer. sans parler du bug de chez orange vendredi soir dernier!!!!!!!!!. y aura des jours meilleur
en tout cas , super remy , c'est que ça fait plaisir de voir autant de monde devant l'camion.

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[Hors ligne pizzaparty]

Trés jolie photo

Hier soir j'aurais pu faire la même Photo si j'avais pas été devant le four   

même que j'ai du refuser une vingtaine de pizza, trop d'influence, à rien y comprendre

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[farandole]

c a fait plaisir de voir les clients qui atende pour manger de bonnes pizzas c a remonte le moral
  bonne journee a tous

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[Hors ligne le calabrais]

oui il n y a rien de mieux que de voir plein de monde devant soi,ca bouste et ca fait monter l adrealine

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[Thierry Graffagnino]

Il va te falloir un service de sécurité. 

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[Rémi pizza]

oui c'est vrai Alain que sa remonte le moral 

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