Fédération des Pizzaïolos de France
ça parle ! => Humeurs du Jour => Discussion démarrée par: Yaya le 21 septembre 2013 à 08:20:12
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Salut tout le monde !
Alors désolé je n'ai pas parcouru les 33 pages de divers donc je ne sais pas si ça a déjà été fait ou pas mais... je lance :
Clientèle chinoise
- "la pizza est bonne mais par contre le crumble à la pomme j'ai pas aimé vous devriez arrêter de le faire"
- le même service, 2 tables différentes : "trop salé" et "trop fade"
- "ouais c'est bon mais y'a trop d'olives" (sur une petite pizza je mets 4 moitiés !!) et "les poivrons normalement se mettent au-dessus du fromage" mais ça fond tu n'y as pas pensé ??
- cliente dont le petit caniche est sur la chaise et a pissé : "désolée... mon petit chien de t'avoir laissé seul !"
- une Chinoise qui vient 3 fois en une semaine avec à chaque fois un Français différent ;D
- 1 femme + 5 enfants qui ne prennent qu'une seule pizza : "euh, on peut apporter des trucs d'un autre resto ?" "lequel ?" "Pizza Hut" !!!
- ceux qui viennent pour la première fois et essaient de négocier un prix sur la pizza (une seule, pas comme s'ils en avaient pris 10, là oui t'en offres une éventuellement)
- le client rentre avec ses enfants, regarde la carte, et dit "on va aller dans un endroit mieux"
Clientèle française, retours de mon pote boulanger
- "vos éclairs au chocolat sont bons mais ils sont chers. Oui d'où je viens dans la Loire mon boulanger les fait à 1€60 et chez vous c'est 2€" oui mais en Chine tous les produits sont importés... et beaucoup sont 2 fois plus chers qu'en France !!
- "votre tarte au citron elle est bonne mais y'a trop de citron"
;D ;D ;D
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dans le meme genre cette semaine
cliente " vos pizza sont bonnes mais vous devriez enlevez les olives "
moi " muet"
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Cela fait maintenant 36 années que je suis dans ce métier, et effectivement, j'en ai connu des clients farfelus...
On ne contentera jamais tout le monde, parce que chacun à ses propres exigences; l'important est de se remettre quotidiennement en question, se fixer des règles et les appliquer. Même si nous étions parfaits, nous aurions tout de même quelques farfelus qui se noieraient dans la masse. ;)
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Cela fait maintenant 36 années que je suis dans ce métier, et effectivement, j'en ai connu des clients farfelus...
On ne contentera jamais tout le monde, parce que chacun à ses propres exigences; l'important est de se remettre quotidiennement en question, se fixer des règles et les appliquer. Même si nous étions parfaits, nous aurions tout de même quelques farfelus qui se noieraient dans la masse. ;)
C'est sûr !!
Mais en fait le but de ce post c'était de lancer les meilleures réflexions (ou les pires ;) ), c'est quoi ton top 5 ?!
:p
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Bonjour je voudrais une 4 fromages avec que du chèvre.
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Hier soir en avant-première pour vous !
"Bonjour, pour une pizza, est-ce que c'est possible à quelle heure ?"
En remontant un peu.....
"Dîtes-moi, vos noix de St Jacques, n'ont-elles pas été pêchées à Pétoncle ?" (sans commentaire)
"Vous pourriez me faire une Marguerita sans fromage, sans olive et sans origan s'il vous plaît"
...en moi....(ben oui, tu m'étonnes ! un bout de pâte et de la tomate pour 8€ et comment je vais te la faire !)
"En tous les cas, vos pizzas sont bien les meilleures de toutes celles que j'ai pu manger dans cette ville ! "
...mais...madame...il y a 400 habitants et je suis seul à venir....sic !!
La nana toute contente qui choisit une "sucrée-salée" car elle adore ça paraît-il, mais elle me sort :
"Par contre, enlevez-moi les ananas car ça va faire trop sucré !"
...heu...oui, si vous voulez mais il n'y a que cela de sucré dans la pizza madame...
"C'est pas grave, elle sera sucrée dans ma tête !"
...en moi...ben....le vide, l'étonnement puis la compassion pour cette jolie blonde à la plastique avantageuse...
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Moi aussi j'ai eu une fois une "jambon-fromage" sans jambon et sans fromage = pate/coulis
hier soir une cliente : cet été on est allé en Toscane et benh vos pizzas sont vraiment meilleures qu'en Italie je pense même que la pizza n'est pas du tout un plat italien... ???
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ce qui et marrant c est que tout nos clients trouve toujours nos pizza les meilleurs :D c est normal puisque ce sont nos clients ;D
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moi c'est " bonjours j'aimerai pour 19h00 une 3 fromages base crème, mais sans la creme " ?????? ok madame pas de probleme lol
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Ah oui j'ai aussi les clients qui rentrent dans ma pizzéria "bonjour je n'aime pas le fromage"
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pareil que Adeline, une mère pour son fils, pate, sauce tomates, 1 œuf est c'est tout.
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Chez moi c'est pire,les clients reste 15min devant la carte il rentre dans la pizzéria et là c'est le drame "Bonjour vous faites des crépes" :o
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Chez moi c'est pire,les clients reste 15min devant la carte il rentre dans la pizzéria et là c'est le drame "Bonjour vous faites des crépes" :o
;D ;D ;D ;D ;D ;D ;D
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Mdr j'adore les phrases sympas comme ça ! sur celle de legaulois : les clients reste 15min devant la carte il rentre dans la pizzéria et là c'est le drame "Bonjour vous faites des crépes"
moi j'ai eu pas mal de phrases comme ça cet été aussi ,
une fois on m'a demandé :
"je voudrais deux 4 fromages et 2 pizzas normales "
( je sais pas ce que c'est la normale monsieur ,elle est pas sur la carte mdrr ) et je vous assure elles sont toutes normales,on vous met ce que vous voulez dessus ! :)
mais la pizza sans fromage on nous en a demandé plusieurs fois pour cause d'allergie ou que les gens n'aiment pas le fromage ça arrive....chacun ses goûts ;)
allez bon samedi soir à tous ! bizz
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J'ai aussi les différences culturelles culinaires :
- "c'est pas trop pimenté au moins ?" quand je mets la sauce tomate
- "des nouilles sur de la pizza ??" quand je mets le fromage râpé
^^
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La.demande d une cliente cette semaine: une grande jambon fromage pour son fils mais avec très peu de pâte car il ne mange que la moitié de la pâte.
prenez une plus petites pour votre raison alors. Il n en a pas assez avec une petite.
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hier soir
la cliente: bonsoir deux Regina sans fromage
moi: vous voulez autres chose pour remplacer la mozza
la cliente: oui des frites.
;D :o ??? ::) :-X :'( >:( ;D
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hier soir
la cliente: bonsoir deux Regina sans fromage
moi: vous voulez autres chose pour remplacer la mozza
la cliente: oui des frites.
;D :o ??? ::) :-X :'( >:( ;D
Normal ;D
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ho tu ma tuer de rire la willy , oui des frites mdrrrrrrrr
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j'ai sinon , s'il vous plait 2 cafe et une demi en terrasse ??????
1 j'ai pas de terrasse
2 y'a marquer en gros pizza a emporter
3 vous voyer bien que j'ai un local aussi grand qu'une chambre d'ados vous voulez vous asseoir ou lol
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mais ma phrase magique ou j'ai crue saigner du nez a ce moment la
" oui bonsoir mr je veut faire une commande de 3 pizza , par contre nous avons vue que la cuisson est feu de bois, il est possible de pas les cuire au feu de bois , car ont aime pas trop en général .... "???????
je vous laisse imaginer que j'ai mi 30 sec avant de répondre car je voulais éviter de lui dire " heuuuuu comment dire oui bien-sur madame je peut cuir sur cuvette des chiotte ou bitume en façade " mdrrrr
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Y en a ils sont vraiment fous !!!! :o
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mais ma phrase magique ou j'ai crue saigner du nez a ce moment la
" oui bonsoir mr je veut faire une commande de 3 pizza , par contre nous avons vue que la cuisson est feu de bois, il est possible de pas les cuire au feu de bois , car ont aime pas trop en général .... "???????
je vous laisse imaginer que j'ai mi 30 sec avant de répondre car je voulais éviter de lui dire " heuuuuu comment dire oui bien-sur madame je peut cuir sur cuvette des chiotte ou bitume en façade " mdrrrr
mdr fais-les lui à la poêle !!!!
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mais ma phrase magique ou j'ai crue saigner du nez a ce moment la
" oui bonsoir mr je veut faire une commande de 3 pizza , par contre nous avons vue que la cuisson est feu de bois, il est possible de pas les cuire au feu de bois , car ont aime pas trop en général .... "???????
je vous laisse imaginer que j'ai mi 30 sec avant de répondre car je voulais éviter de lui dire " heuuuuu comment dire oui bien-sur madame je peut cuir sur cuvette des chiotte ou bitume en façade " mdrrrr
bon ca n arien a voir,mais alors ce concourt tes impressions et photos
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NON !!! surtout pas ,
on ne change pas de sujet, on continu à récolter les plus belle.
Moi qui espère reprendre une affaire dans quelques mois, je veux savoir jusqu'ou nos chers "clients" peuvent aller .
Bien qu'en sortant de boulangerie j'en ai recolter des pas mal aussi. ;D
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une commande hier soir d'un client: une grande pizza qu'avec du munster dessus.
moi fond crème?
le client : non, non, de la pate et du munster c'est tout.
moi: la pate risque de gonflée a la cuisson le rendu ne sera pas terrible
le client: il faut faire comme pour la pate a tarte vous piqué avec une fourchette.
quoi répondre de plus
:-X :-X :-X :-X
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Il y a pas longtemps, j'ai un cliente habituelle assez âgée qui arrive avec un grand sac plastique, elle me dit tenez je vous ai ramener mes cartons pizzas usagés pour pouvoir les réutiliser, après comptage il y en avait plus de 60...
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-bonjour je voudrais une pizza le plus vite possible car je suis très pressée
-oui bien sur je vous laisse choisir sur la carte...
elle met bien 10 min à regarder la carte
-en fait je veux just jambon fromage
-d'accord Mme ca sera pret d'ici 5 min... ca ira?
-ah bah non c'est beaucoup trop long... Vous n'avez qu'a me la donner comme ca sans la faire cuire je me débrouillerai...
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-ah bah non c'est beaucoup trop long... Vous n'avez qu'a me la donner comme ca sans la faire cuire je me débrouillerai...
Nan c'est une blague ?? Tu l'as donnée ??
Nouveau concept de livraison pizza : vous la faites cuire vous-même
J'ai aussi les "combien de temps ?" "et bien 5-6 minutes !" "ah désolé pas le temps..." :o :o
mais ma phrase magique ou j'ai crue saigner du nez a ce moment la
" oui bonsoir mr je veut faire une commande de 3 pizza , par contre nous avons vue que la cuisson est feu de bois, il est possible de pas les cuire au feu de bois , car ont aime pas trop en général .... "???????
je vous laisse imaginer que j'ai mi 30 sec avant de répondre car je voulais éviter de lui dire " heuuuuu comment dire oui bien-sur madame je peut cuir sur cuvette des chiotte ou bitume en façade " mdrrrr
Ca aussi c'est pas mal, j'étais mort de rire en lisant...
Y'a des cas aussi en France ! :o
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Salut Yaël,
le concept "faite la cuire vous même" existe en Europe et ce développe depuis début 2013 il est proposé par quelques pizzeria en France !
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Salut Yaël,
le concept "faite la cuire vous même" existe en Europe et ce développe depuis début 2013 il est proposé par quelques pizzeria en France !
Damien le gars qui débusque toujours les nouvelles insolites ;D (je pense aux merguez au porc) !
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Dans la catégorie des bornés....
Hier soir un mec arrive et me demande avant même de regarder la carte :
"Vous avez des mégas ?"
Moi....
"Bonjour monsieur...Non, je fais des pizzas de 33cms mais elles sont bien garnies et si vous en prenez 2, vous devriez être bien rassasié !"
Lui...
"Oui mais vous ne faites pas de méga ?"
Moi...(agacé par son insistance)
"Vous savez, je peux vous faire des 4 fromages dont je change le nom pour les appeler "méga" !"
Lui...
"Ah, ben vous voyez quand vous voulez ! Alors 2 méga s'il vous plaît !"
Moi...
"heu...tout de suite monsieur, tout de suite...."
Le mec a pris ses 2 pizzas et s'est cassé tout content.
Que voulez-vous dire après çà ?......
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slt Philou , que dire après ça ???
euh..... c'est un MEGA boulet !!! non ?
le principal , il a eu ce qu'il veux et tout le monde est content ;)
il faudra un jour passer à la SUPER MEGA GEANTE ;D
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;D
J'en ai une que j'avais oubliée : après la pizza j'apporte au client l'huile pimentée que je fais moi-même, avec des piments de Cayenne et du bon thym rapporté de Provence, et là... "vous avez du ketchup ?" :'(
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Dans la catégorie des bornés....
Hier soir un mec arrive et me demande avant même de regarder la carte :
"Vous avez des mégas ?"
Moi....
"Bonjour monsieur...Non, je fais des pizzas de 33cms mais elles sont bien garnies et si vous en prenez 2, vous devriez être bien rassasié !"
Lui...
"Oui mais vous ne faites pas de méga ?"
Moi...(agacé par son insistance)
"Vous savez, je peux vous faire des 4 fromages dont je change le nom pour les appeler "méga" !"
Lui...
"Ah, ben vous voyez quand vous voulez ! Alors 2 méga s'il vous plaît !"
Moi...
"heu...tout de suite monsieur, tout de suite...."
Le mec a pris ses 2 pizzas et s'est cassé tout content.
Que voulez-vous dire après çà ?......
ça fait 32€ monsieur !
Damien le gars qui débusque toujours les nouvelles insolites ;D (je pense aux merguez au porc) !
Et oui le grand dormeur que je suis passe ses nuits à fouiner sur le net !! ;)
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Une demande d'un client à midi:
Bonjour sa serais pour commander 10 pizzas.
pas de problème faites votre choix.
en fait sa serait pour ce soir mais on vois payerais que la semaine prochaine car j ai pu d argent sur le compte.
:o
À la limite vous me laisser un chèque et je l encaisse la semaine prochaine.
Sa va pas parce qu'on est interdit de chequier. Vous pouvez me faire confiance je passerai payer sans faute mercredi.
Je pense que le client à du confondre pizzeria et banque.
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ne vous plaignez pas trop hein ... dans mon job les clients paient s'ils sont satisfaits ... et tant qu'ils ne le sont pas ils vous font bosser tout en refusant de payer le travail supplémentaire ... c'est le malheureux quotidien des graphistes :( (perso j'arrive à freiner cette gangrène mais beaucoup de mes confrères sont victimes)
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;D
J'en ai une que j'avais oubliée : après la pizza j'apporte au client l'huile pimentée que je fais moi-même, avec des piments de Cayenne et du bon thym rapporté de Provence, et là... "vous avez du ketchup ?" :'(
oula lalalal du ketchup heureusement que je fait pas de surplace, je pense que et franchement je ment pas , je le vire le gars
j'aime le ketchup sur des frites pas sur une pizza au restau a la maison a la rigeur mais dans un restaut tu passe pour une tache lol
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Il fut un temps, Florian, j'étais aussi réfractaire que toi concernant le ketchup sur une pizza, bien plus même.
Quelques années ont passées, aujourd'hui, je pense bien différemment, je crois qu'il faut laisser la liberté au client de mettre du ketchup, si cela lui plait. Chez moi, la 3ème pizza la plus vendue, c'est la Manathan, une pizza sheese-burger, avec en finition, un trait de ketchup !
La Manathan a détrôné bon nombre de pizzas classiques ou gastronomiques, mes clients apprécient le ketchup, je leur en donne. ;)
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... avec en finition, un trait de ketchup !
Nooon Thierry ! Pas de ketchup :'( ! lol
Je ne doute pas que tes pizzas, quoi que tu mettes dessus, doivent être délicieuses... Mais après jusqu'où aller pour le client ? Mettre du fromage analogue ?... C'est dommage de faire de si bonnes pizzas pour mettre des "gâcheurs" de goûts ! A moins que tu ne fasses ton ketchup toi-même ??? ::) héhé
Enfin ce n'est que mon avis... ;)
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ba réfractaire au ketchup et mayo pas a ce point la je trouve ca limite , je sais que en italie a pésaro y'a une specialite oeuf dur mayo ca doit etre bon mais je sais pas j'ai un frein a teste peut etre , apres sauce barbecue , sauce a l'ail , etc ca va ca me derange pas ca fait une specialite , ces juste que pour moi le ketchup c pour les frites, la sauce aidre-douce , et la sauce cocktail des crevette ( que j'adore en plus ) lol
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fiordilatte = grossissement de la poitrine
alors la j'aimerai que l'ont m'explique j'ai 4 5 clientes enceinte et les 3 me dise que mes fromage leur donne de grosse doudoune et que les autres pizzeria ca leur fait rien ???????
soit elle ce foute de ma goule lol soit j'ai de la mozzarella pour bodybuildeuse mdrrrr
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Tout frais de ce soir
elle : une 4 fromages svp, mais j'aimerai que le fromage ne sois pas fondue, je ne le digère pas
moi : baaahhh dans un four à 360° madame... baaahhhh le fromage ça fond
elle : oui mais je ne le digère pas !!! sortez la pizza plus tôt si il le faut...
moi : baaaaaaaahhhhh à la vitesse où fond le gorgonzola votre pizza sera crue ::)
elle : ne te parle plus et te regarde l'air de dire " je t'ai dit ce que je voulais, maintenant tu te démerde et fissa"
Du coup je lui ai fait sa pizza et lui ai demandé gentiment d'approcher du four pour me dire à quel moment elle voulait que je la sorte. Quant elle m'a dit "ok" les fromages commençaient tout juste à fondre...
Comme quoi tu peux mieux digérer une pate quasi crue que le fromage fondue :)
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bon tu aurrai pus lui mettre après la sortie du four !!! :o
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bon tu aurrai pus lui mettre après la sortie du four !!! :o
ba oui :o :o quand tu mets un œuf, tu le mets pas en début de cuisson, ba la pareil pour le fromage pas trop cuit.
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bon tu aurrai pus lui mettre après la sortie du four !!! :o
Tu aurais put aussi lui mettre la pizza dans la g...e.
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En direct live pour vous : une fille assise à notre table dehors (je n'ai qu'une table à l'extérieur, le management de la zone ne veut pas nous autoriser à avoir une terrasse), je vais la voir pour lui demander de commander à l'intérieur (et par la même occasion lui faire comprendre que ce ne sont pas des chaises publiques si elle est juste là pour le plaisir), et là je vois les couverts du resto voisin accolé au mien, qui n'a pas de table à l'extérieur. Son copain arrive juste à ce moment-là, et ils me disent qu'ils ont commandé... chez le voisin !! "ah mais ce n'est pas le même restaurant ?" faut être débile pour ne pas le voir... "bon on va commander quelque chose".
Le gars entre et regarde la carte des pizzas... et commande un sirop.
Que dire de plus ??!! :o
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Ca y est on me l'a faite : "on peut commander et ramener des pizza d'ailleurs ?" >:( >:( >:(
C'est 5 jeunes qui ont appelé à midi pour réserver à 20h, et au final ils mangent 1 pizza à 5...
:'(
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Tu a l'air d'avoir de sacrés clients Loupalacio. :o
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Tu a l'air d'avoir de sacrés clients Loupalacio. :o
Oh là oui...! Ca donne un aperçu si y'en a qui veulent aller en Chine ^^
:P
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Les chinois c'est pas eux qui ont inventaient la poudre??? ;D
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des Russes qui mangeaient dans la salle gastro,
déjà ils prennent toutes les entrées/plats/desserts de la carte d'un seul coup, puis ...
on va prendre une pizza avec tous les ingrédients que vous avez mais sans champignon ni oeuf.
moi : euh ... bon ben ok !
j'ai divisé la pizza en 4 pour séparer le poulet/anchois/jambon/merguez
puis chaque quart en 3 pour varier les associations
on a bien halluciné avec la semaine des russes ;D
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samedi soir
une dame me demande un pissaladière
je lui dis ok dans 30 minutes
5 minutes après elle reviens me dis " pas contre possible que vous enlevé les oignons je les digères pas ,ainsi que les anchois faire trop salé "je lui répond oui bref je vous fais un pizza a huiles d'olive et thym
elle me répond heuu possible sans les olives j aime pas le gout après petit moment de réflexion je lui dis ok avec de l huiles du thym sans les olives de l huile d'olive la me répond parfais par contre j'espère qu'il auras pas de supplément de prix
je lui dis non madame restera sur le prix normal
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Salut a tous.J'en ai une gentille,un pote qui est un peu penché sur la bouteille arrive a la pizzéria et me dit"Salut Buzz!!!Fait moi une anchois supplément roquefort,j'ai soif!!! :o"
On a fini bourré!! ;D
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Salut a tous.J'en ai une gentille,un pote qui est un peu penché sur la bouteille arrive a la pizzéria et me dit"Salut Buzz!!!Fait moi une anchois supplément roquefort,j'ai soif!!! :o"
On a fini bourré!! ;D
Je te dis pas l'haleine !!! ;D
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samedi soir
une dame me demande un pissaladière
je lui dis ok dans 30 minutes
5 minutes après elle reviens me dis " pas contre possible que vous enlevé les oignons je les digères pas ,ainsi que les anchois faire trop salé "je lui répond oui bref je vous fais un pizza a huiles d'olive et thym
elle me répond heuu possible sans les olives j aime pas le gout après petit moment de réflexion je lui dis ok avec de l huiles du thym sans les olives de l huile d'olive la me répond parfais par contre j'espère qu'il auras pas de supplément de prix
je lui dis non madame restera sur le prix normal
;D ;D ;D dans ces moments là, faut rester zen et ouvrir ses chakkras :P :P :P
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a rire
finalement j ai mis a la carte une pizza a l huile sans olive avec du sel de Guérande
donne du craquant lol
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Chez moi en Norvège , j'avais pour habitude le samedi matin de préparer 4 pizzas pour partir à la chasse avec mes amis le lendemain . Je laisse les pizzas casse croûte refroidir sur l’échelle et au moment de les emballer plus de pizzas . Je pose la question à mon livreur de bois qui se trouve là et il me répond qu'il n'a rien vu ni même aperçu quelqu'un rentrer par derrière .
Le samedi suivant , ça recommence .
La semaine d'après pareil et mon livreur et là encore une fois . Mais il n'a toujours rien vu !
Le quatrième samedi je fait mes pizzas et dans la garniture , je mets des petits cailloux . Juste assez pour que ça soit immangeable mais que ça ne ce voit pas . Et mes pizzas disparaissent encore une fois . Bien sûr mon livreur ne voit toujours rien .
Le samedi suivant , c'est le fils et l’épouse de mon livreur qui viennent m'approvisionner en bois . Je pose la question comment se fait il qu'arnald ne soit pas là . Et le fils me répond " mon père , s'est cassé plusieurs dents pendant une bagarre"
Bagarre , oui mais avec des cailloux !
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mouahahahah !!!
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c est vache ça....j'aurais mis de la purge de cheval :D
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c est vache ça....j'aurais mis de la purge de cheval :D
Oui mais efficace .
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j'en doute pas...mais c'est radical!! ;)
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En France le gars aurait porté plainte pour "entrave au voleur dans l'exercice de ses fonctions" ::)
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En France le gars aurait porté plainte pour "entrave au voleur dans l'exercice de ses fonctions" ::)
MDRRR
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Ah ouiiiiii j'ai failli oublier : il y a un mois, un client américain d'une cinquantaine d'année se pointe, et me demande sur un ton un peu excité "à ton avis, ça vient d'où la pizza, la vraie pizza authentique ??", je réponds "ben Italie, Napoli !" "FAUX, me répond-il ! La première pizza vient de New York !"
Il a insisté, il avait l'air d'y croire. Moi j'ai pas insisté ::)
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Oulà plus d'un an qu'on a pas alimenté ce post !! Il a dû s'en passer des vertes et des pas mûres... j'ai pas tout noté, mais par exemple :
A mon point de vente des teglia, un expat passe, je l'interpelle en lui tendant le flyer et lui dis "on fait des très bonnes pizzas...", il prend le flyer, je continue "... à la française"
"QUOI !?? Ah tu m'as dégoûté !!!" en me rendant le flyer "des pizzas françaises PFFF non mais n'importe quoi !!! Depuis quand les Français font de meilleures pizzas que les Italiens ??"
Croyant toujours qu'il plaisantait, je lui répond avec le sourire, je dis
"J'ai jamais dit que les Français étaient meilleurs !! Vous êtes d'où vous ??
- Los Angeles !!
- Euh la pizza vient plus de vers chez moi que de vers chez toi ^^
- JE SUIS ITALIEN, qu'il me dit
Puis j'ai commencé à comprendre qu'il était totalement con car il plaisantait pas :o, donc j'ai fini par laisser tomber... ;D
Un autre, toujours dans le supermarché où j'avais mes teglias :
J'entends une Chinoise qui dit à son copain anglo-saxon "tiens regarde des pizzas", je venais de faire des pizzas classiques que je trouvais bien réussies + les teglias, et le gars fait "quelle horreur", je le regarde en disant "ça, c'est des vraies pizzas >:(", un peu surpris en me voyant, il est parti en répétant la même chose...
Allez une dernière avec ces expatriés qui se prennent pour les maîtres du monde en Chine : arrive ce type d'une cinquantaine d'années avec 2 gars qui étaient déjà venus. Ils commandent, et j'annonce le prix (ici je fais payer d'abord, c'est courant, même sans parler des MacDo, KFC, Starbucks...). Ca arrive que les clients soient surpris "ah bon, on paye d'abord ? Ok...", mais là le gars "ah non non, je paye pas moi. Non mais ça va pas. J'ai jamais vu ça. On s'en va." moi entre temps j'essaie de calmer le truc, en lui citant tout un tas de restos qui font ça ; ses potes qui n'essaient même pas de calmer le truc, le mec continue en colère "ok on reste là cette fois, mais je reviendrai jamais, je vais dire à tout le monde qu'on est traité comme de la MERDE ici"... Alors là, pour ne pas lui en mettre une tu serres les dents et fais cette tête : ;D
Et voilà ! 3 cas où vaut mieux pas être un sanguin, vaut mieux être cool... Parce qu'il y en a, on a vraiment envie de les emplâtrer... >:(
::) ::) ::)
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Hier soir,....
Vous me faites une quatre fromage.
D'accord pour 19h30 ça vous convient.
Oui, parfait .Ah!!! J'allais oublier l'emmenthal vous l'enlever et vous le mettez à part.
????? C'est à dire?
Je porterai mon tup car je l 'ajoute à mes pattes le lendemain. Puis je le paye de toute manière....
D'accord madame, une trois fromage avec l'emmenthal à part... ::) ;D :o >:(
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Hier soir,....
Vous me faites une quatre fromage.
D'accord pour 19h30 ça vous convient.
Oui, parfait .Ah!!! J'allais oublier l'emmenthal vous l'enlever et vous le mettez à part.
????? C'est à dire?
Je porterai mon tup car je l 'ajoute à mes pattes le lendemain. Puis je le paye de toute manière....
D'accord madame, une trois fromage avec l'emmenthal à part... ::) ;D :o >:(
HALLUCINANT :o
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je cherchais un sujet comme ça tiens .. ;D
un couple me commande une pizza , je sort le paton , je l'étale puis je le lance en l'air pour centrifuger . le gars dit a sa femme : tiens regarde c'est comme ça qu'on fait les galettes ( ??? )
puis il me dit : pour la cuisson je vous conseil de mettre le four a 80° ( :o ;D )
et enchéri par : il vous faut une cuisson céramique ( ??? )
bon je dit rien je souris :)
il m'avoue être crépier de métier et encore en activité ??? , je veut bien qu'il me montre comment il faut voler les galette ;D
c'est souvent avec les cuisiniers de métier ( enfin c'est ce qu'ils disent .. ) que j'ai le plus de remarques a cotés de la plaque ::) ;D
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J'ai racheté une pizzeria dans un village il y'a 9 mois.Une dame commande 4 pizzas au téléphone, le délai était de 30 minutes: elle me répond qu'avec l'ancien propriétaire c'était beaucoup plus rapide(j'explique que j'ai aussi d'autres commandes)
bref
Lorsqu'elle vient récupérer ses pizzas,elle me dit qu'elle était venu une fois au début que j'avais racheté et qu'elle n'avait pas aimé mes pizzas,elle me dit qu'elle est commerçante dans le village et me précise que depuis huit mois elle dit à ses clients que les pizzas sont moins bonnes qu'avant !
ça donne envie de quoi là ? de pleurer,de rire,de gerber,de tuer lol
J'ai rien dit de très percutant car je suis resté scotché au final
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il y aura toujours des partisans du cétaimieuxavant :-\
le propriètaire avant moi offrais des bouteilles de vin a pas cher pour 30 euros d'achat , de la piquette de chez piquette ...
une certaine clientèle me la réclame encore ... et une autre m'avoue qu'ils préféraient ne rien prendre plutôt que ce truc imbuvable .
au finale je loupe quelques ventes de bouteilles de vins le dimanche soir lorsque la pochtrone clopeuse est a cours d'alcool et viens a la pizzeria pour se dépanner . franchement pas de regret ;D
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P'tain les gars je me plains souvent d'ici mais finalement les Français :o... faut croire que c'est partout pareil !
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J'ai racheté une pizzeria dans un village il y'a 9 mois.Une dame commande 4 pizzas au téléphone, le délai était de 30 minutes: elle me répond qu'avec l'ancien propriétaire c'était beaucoup plus rapide(j'explique que j'ai aussi d'autres commandes)
bref
Lorsqu'elle vient récupérer ses pizzas,elle me dit qu'elle était venu une fois au début que j'avais racheté et qu'elle n'avait pas aimé mes pizzas,elle me dit qu'elle est commerçante dans le village et me précise que depuis huit mois elle dit à ses clients que les pizzas sont moins bonnes qu'avant !
ça donne envie de quoi là ? de pleurer,de rire,de gerber,de tuer lol
J'ai rien dit de très percutant car je suis resté scotché au final
.....encore une conne ! >:(
tes pizz sont moins bonne qu'avant ?...pourquoi elle vient alors ? ???
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une pas mal aussi
samedi dernier un très bon client qui commande entre 5 et 6 pizzas à chaque et qui vient toutes les semaines quasiment me fait sa commande de 6 pizzas. ils vient les chercher à l'heure prévue et une cliente arrive presque en même temps que lui il me tend sa carte de fidélité pleine en me disant " aujourd'hui j'en prend 6 et j'en paye 5" la cliente derrière lui me fait sa commande et me tend la carte d'un concurrent en me disant sérieusement " avec ma commande elle sera pleine et j'en aurais une gratuite"
il à fallu a ma femme et à moi plus de 15 minutes pour lui expliquer que je prenais pas la carte de fidélité de mes concurrents mais que la mienne. elle bloquait sur le fait que les cartes dans les supermarché était valable dans tous les supermarchés de la même enseigne dans toute la France, et que comme je faisait des pizzas il était donc logique que je prenne la carte d'un autre qui faisait aussi des pizzas.
on se demande se qu'ils ont dans la tête des fois.
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:o :o :o
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Il y a deux jours une cliente me demande "elle sont a quoi les glaces a l'italienne"je lui dit vanille et choco ,elle me regarde sérieusement et me dit"je vais prendre fraise" :o
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Une fois on ma demandé si ma viande était halal .
J'ai dis non,
Il est repartit avec 3 bières :o
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trop marrant vos anecdotes ,.........pour le moment la meilleure (pour moi ) c'est sylvano !!...........qui est vraiment pas sympa de ne pas prendre la carte de fidélité des concurrents ^^
les autres sont pas mal non plus !!!!!
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;D ;D ;D mort de rire...! Faudra voter pour les meilleures et écrire un livre...!
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trop marrant vos anecdotes ,.........pour le moment la meilleure (pour moi ) c'est sylvano !!...........qui est vraiment pas sympa de ne pas prendre la carte de fidélité des concurrents ^^
les autres sont pas mal non plus !!!!!
pas sympas du tout même. et on en oublie tous des anecdote dans ce genre, sa arrive si fréquement
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J'ai racheté une pizzeria dans un village il y'a 9 mois.Une dame commande 4 pizzas au téléphone, le délai était de 30 minutes: elle me répond qu'avec l'ancien propriétaire c'était beaucoup plus rapide(j'explique que j'ai aussi d'autres commandes)
bref
Lorsqu'elle vient récupérer ses pizzas,elle me dit qu'elle était venu une fois au début que j'avais racheté et qu'elle n'avait pas aimé mes pizzas,elle me dit qu'elle est commerçante dans le village et me précise que depuis huit mois elle dit à ses clients que les pizzas sont moins bonnes qu'avant !
ça donne envie de quoi là ? de pleurer,de rire,de gerber,de tuer lol
J'ai rien dit de très percutant car je suis resté scotché au final
Perso je prendrais ça comme une information importante.
C'est rare qu'une personne arrive à te dire qu'elle n'a pas aimé tes pizzas. Ce sont des informations précieuses dont il faut tenir compte. Ce qui est intéressant dans ce cas là c'est de savoir pourquoi !
Il ne faut pas se braquer du tout mais plutôt en profiter pour discuter, comprendre et, au moins, essayer de réparer. D'autant plus si c'est une commerçante.
Bon, après, si c'est un cas totalement isolé, il ne faut pas tout remettre en cause surtout si le CA marche bien et que l'ambiance générale est bonne, mais c'est toujours un indicateur à ne pas négliger.
A chaque nouveau client, je dis toujours la même chose : " Je vous ai fait une cuisson standard, si vous désirez moins cuit, plus cuit ou que quelque chose vous dérange, n'hésitez pas à me le dire. Vos renseignements sont très précieux pour moi et permettent de m'améliorer afin de préparer les pizzas que vous aimez"
Parlez à vos clients, faites leur comprendre qu'ils sont importants pour vous, ils en seront flattés. Cela leur permettra aussi de faire la différence avec la grande distribution ou les grandes chaines de pizzas.
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Une fois on ma demandé si ma viande était halal .
J'ai dis non,
Il est repartit avec 3 bières :o
Normal
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ce message à été modifié à la demande de bigood
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message supprimer a la demande de daniel
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la prochaine fois il faudrait dire a cette cliente : notre pâte contiens du fromage , du lait et des oeufs ;D
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à présent si elle te l'avoue .....c'est qu'elle fait (peut être) son méa culpa.....
et il se peut qu' elle t'envoie les clients en masse
souvent les clients difficiles, une fois convaincu,sont nos meilleurs promoteurs^^
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Y'a eu un bug avec mon message ;D
les clients chiants, ici on aime, font pas un pli, et on rigole ;D
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on pourrais aussi parler des bourdes des pizzaiolos !
ça marche dans les 2 sens hein ;D
qui n'a jamais souhaiter le bonsoir un midi , ou dit " bon week end " un mardi soir ;D
sans parler des bourdes techniques , pizzas qui collent ou se trouent ...
cela m'est arrivé lors d'une commande pour des anglais , mon poste de travail est fait de manière a ce que les clients voient 100% de ce que je fait , depuis la sortie du paton jusqu'a la cuisson et la mise en boite de la pizza .
fin de la commande , j'enfourne la dernière pizza , et hop , en voulant retirer la pelle elle se glisse au dela de la pelle , vers moi , impossible de la retirer , j'ai sortie la pelle du four avec la pizza qui pendait et tout est tomber par terre !!!
de la fumée partout quand la pizza a glisser sur la porte du four et sur la vitre , les ingrédients cramés qui fumaient a foison , la galère :-[ :-[ :-[
et bien croyez le ou non , ils n'ont rien vu du tout ;D
ils n'ont même pas remarqué , j'ai néttoyé a la vitesse de la lumière , refait une pizza façon flash gordon , et bonne soirée messieurs dames ;D
depuis je lève un peu plus la pelle a l'enfournement ;D
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ah vous êtes moins bavards tout a coup ;D ;D ;D
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" monsieur , vos lardons , c'est du cochon pur porc ? "
euh ... ???
;D ;D ;D
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pas mal !!
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" monsieur , vos lardons , c'est du cochon pur porc ? "
euh ... ???
;D ;D ;D
On me l'a déjà faite celle là :)
Car les pizzerias Halal mettent aussi lardons mais tout en bas en rikiki ils précisent lardons de dinde.
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Moi celle que j'adore et qui revient souvent c'est quand tu attends le client que toutes les lumiéres sont allumées,le client arrive et te dit "Vous étes ouvert?????" :o
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Une reine supplément oeuf miroir c'est possible ?
Arg, comment te dire ... arrête de regarder top chef
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Une reine supplément oeuf miroir c'est possible ?
Arg, comment te dire ... arrête de regarder top chef
;D ;D
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on m'a demandé ça aussi cette semaine , oeuf mirroir sur une royale .
je me suis dit heureusement que je fait pas d'oeuf ;D
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Généralement qu'on on me demande ça j'oublie carrément d'en mettre un ... Ça finit en jaune d'oeuf et un coup de chalumeau ;D
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petite remorque de 2m50 donc je vous laisse imaginer la place que prend le four
la cliente: bonjour madame je vous prendrez une grande frite avec un mexicanos ???
moi :(j'ai beuger quelques seconde) désolé madame je n'ai pas de frites
la cliente (qui s'ennerve ) comment ça une friterie à 19h qui n'a plus de frite!!
moi :(j'ai eu du mal à redecendre sur terre) je n'ai pas non plus de mexicanos et d'ailleur je n'ai même pas de friteuse
la cliente : ben alors vous vendez quoi vous
moi : en mode rire ben des pizzas au feu de bois madame
la cliente : qu'es que ca veu dire c'est une blague (et la elle regarde le four)
finalement on a bien rit et cette dame à manger pizza
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@lucifer : je pense que tu devrais utiliser des couleurs de police encore plus difficiles à lire ;D
Et pourquoi la femme croyait que tu faisais des sandwichs, ou peu importe ce qu'est un mexicanos ?? :o
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@lucifer : je pense que tu devrais utiliser des couleurs de police encore plus difficiles à lire
....ouais , ça serai sympas de penser aux petit "vieux" du forum qui ont des lunettes pour lire ! ;D ;).........dont je fais parti ! ;D ;D
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....ouais , ça serai sympas de penser aux petit "vieux" du forum qui ont des lunettes pour lire ! ;D ;).........dont je fais parti ! ;D ;D
Ben non chez moi c'est clair, propre et rapide ;D
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Ben non chez moi c'est clair, propre et rapide ;D
T'as bien de la chance !
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bonjour à tous voici mes tops
Bonjour vos pizzas sont rondes ?
Oui monsieur
Vous pouvez pas me la faire carré c'est plus pratique à manger sur le bateau...no comment il est parti
Bonjour je voudrais une norvégienne,une marguerite et une 3 fromage avec 1/3 de chacune sans fromage...
C'est vous qui faite la pâte ?
Oui bien sur
Ah ben c'est bien ça
Pourriez vous me couper la pizza en 9 ? :-\
Si je vous ramené les pizzas faites a la maison vous pouvez me les cuire :o :o :o
Et les gens à qui tu donne la pizza bien droite il la prenne et la coince sous leur bras comme si c'était la baguette ou le journal
La plus recente sur ma pizza charcutière (tom,Mozza,Jambon, viande haché, Chorizo) on m'as fais rajouter du saumon fumé :'( :'( :'(
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J'y ai eu droit ce midi
bonjour c'est pour un pizza à emporter, vous pouvez me faire une calzone ouverte, sans œuf ?
Ok donc vous souhaitez une Regina ? Tomate mozza jambon champignons ?
Oui c'est ça!!! Mais sans l'œuf...
Sinon soirée porchetta sur Facebook un texte expliquant ce qu'était la porchetta jeune cochonne femelle âgé de....
1er post
C'est halal ?
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Cet été, une 4 fromages, sans fromage, enfin juste du chèvre ???
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Ah ouiiii j'en ai une bonne que j'ai oubliée : le couple qui rentre, regarde le menu puis te regarde avec un sourire gêné "on a déjà mangé !" et s'en vont ;D
*** explication : politesse culturelle pour dire qu'ils ne sont pas intéressés, peut-être n'ont pas les moyens ***
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arf désole mes gens! j'ai voulu faire bien en mettant de la couleur mais j'avoue que le rose rend moyen a la lecture !
encore une petite ANECDOTE
CLIENT 4 pizzas ça sera bon pour quel heure?
il et 19h05
je lui repond elles seront prête pour 19h15
LA CLIENT ah bon elle ne peuvent pas être perte AVANT ???
lou : un mexicanos est une viande pimenté vendu dans les friteries
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4 pizzas en 10 minutes?
Bravoooo j'en suis loin encore :(
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un peut pareil que toi lucifer:
la cliente rentre deux jambon fromage dans combien de temps?
je lui répond j'en fini 2 je vous les fait derrières donc environ 10 minutes.
Elle est parti prétextant que c'était trop long... j'aurai eu envie de lui dire, bah laisser moi le temps de les sortir du congel et de les mettre au micro ondes.
Le pire c'est que cette cliente est venue en début de soirée, 30 minute plus tard on était à minimum 1 heure de délai...
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Bah moi samedi une nana vient au camion et me demande une barquette de frites !!!
Euhhhhhh elle est où la camera??
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3 orientale + 1 orientale s'il vous plait !
oui :) , alors 4 orientale :D
non , 3 orientale + 1 orientale !!!
euhhh ??? ??? d'accord ;D
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papa c'est quoi l'origan ?
c'est du fromage , t'aimera pas