Fédération des Pizzaïolos de France
ça parle ! => Humeurs du Jour => Discussion démarrée par: farandole le 26 mai 2011 à 09:11:05
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salut a tous
qui pourrais me renseigner sur les livraisons
merci
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Que veux-tu savoir, Christian ?
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salut tierry je voudrais savoir a partir de conbien de pizzas on peut livrer si c est rentable si il faut faire le meme prix ou s il faut majaurer
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Alors pour moi, c'est très simple, si ton commerce est bien placé, efforces toi simplement de te concentrer sur la seule vente à emporter et considères que si un jour tu recherches un CA plus important, tu aura alors la possibilité de développer la livraison.
La livraison, c'est d'abord des frais de personnel supplémentaires, avec des gens non productifs et qui ne sont pas toujours faciles à gérer. C'est aussi des véhicules qu'il faut acheter, assurer, entretenir, réparer aussi... La livraison, c'est également une source de soucis supplémentaires, pour respecter les horaires, ce n'est pas simple, il faut une organisation "béton".
Si je peux me permettre, si c'est pour ton futur commerce, efforces toi de faire un très, très, très, très beau magasin. Concernant l'accueil et la qualité de tes pizzas, je ne me fais aucun soucis... Tu vas attirer les foules
Soignes aussi ta communication, mais Cricri devrait une nouvelle fois assurer de ce côté là et penses bien ta carte, sans négliger la concurrence, surtout.
Embauches plutôt, dès que tu le peux, des pizzaïolos pour t'épauler, eux sont productifs contrairement aux livreurs. Et si un jour tu décides de te lancer dans la livraison, achètes toi une boîte de mouchoirs, tous les jours, tu aura des petits tracas, et si c'est pas avec les livreurs, ce sera avec les clients..
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OUI TIERRY EFFECTIVEMENT SA CONERNE MON FUTUR COMMERCE JE PENSAIS AUSSI QUE SA ALLAIT ETRE LA MERDE MIEUX VAUT FAIRE DE L EXELLENT BOULOT CHEZ SOI PEUT TU ME REPONDRE SUR LE POS CONCERNANT LES BOITES
QUAND AU BILLETS POUR MALTE ON SE CONTENTERRA DE SENTIR LA FARINE DE MALTE
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Complètement d'accord avec Thierry : pour l'instant nous exploitons deux magasins uniquement en vente à emporter... On ne fera jamais de livraison !!! trop de soucis...
l'important c'est que ton point de vente soit bien situé, que les clients puisse y stationner facilement et que tes pizzas soient hyper bonnes !
c'est ça le secret... ;)
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Tout à fait, Christian, il faut se fixer un objectif, celui de proposer les meilleures pizzas de la région. Lorsque j'écris cela, ce n'est pas que des paroles, c'est absolument vital !
Ensuite, si l'affaire est bien gérée, c'est comme sur des roulettes, il te poussera des ailes.
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Et pis, que les faignasses qui n'ont pas envie de sortir de chez eux pour manger une BONNE pizza, continue à se faire livrer par piz.. HU.. ou Dominas... Non seulement ils mangent pas fameux (j'ai gouté...) mais en plus ils paient cher ! :-\
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JE VOUS REMERCIE LES GARS JE M EN DOUTAIS UN PEU QUE C ETAIS LE BAZAR SES LIVRAISONS
BON COURAGE
JE PENSE QUE TOUS EST PRET POUR MESSINA JE LANGUIS VOTRE RETOUR POUR VOIR DES PHOTOS
A PLUS
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comment ça le bizarre je fait de la livraison et ça marche bien faut savoir gérer bon je suis dans une grande ville et si je livre pas je perdrai certainement plein de clients
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SALUT ALAIN JE DIS PAS QUE C EST BIZZARE JE DIS QUE C EST LE BAZZAR
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Oh Chistian, ta touche majuscule est bloquée ?
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T'inquiète Christian pour les photos j'essairai de passer te voir ou toi tu viendras si tu veux !!! Car là j'ai pas eu trop le temps entre le boulot, les travaux et le championnat.
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En tout cas si un jour je me lançais dans la livraison je sais que je m'adresserai à Alain pour cela.
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en effet francois la dessus je suis un vrai pro ;)
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salut francois salut alain salut tous le monde
oui effectivement alain connait bien le sujet
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tu dort quand christian !!!!! 8)
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Christian il ne dort jamais !!! il travail tous le temp !!! la nuit ,les marchés le matin,les pizzas le soir !!! comme quoi le travail c' est la santé ,en plus c' est un bon vivant ;) :D
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Ou alors derrière Farandole se cachent et Monsieur et ... Madame !
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remarque il et 13h14 et on a plus de nouvelle de christian doit domir le bougre ::)
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sallut tous le monde
merci remi effectivement je travail pas mal mais j aime ca c est un metier