Fédération des Pizzaïolos de France

Fournisseurs => Ingrédients => Discussion démarrée par: mozzalex le 02 novembre 2009 à 09:20:54

Titre: recherche de farine
Posté par: mozzalex le 02 novembre 2009 à 09:20:54
Bonjour,
je suis à la recherche de farine Caputo et je ne sais où m'en procurer!
Vous avez une petite idée ???
Alex
Titre: Re : recherche de farine
Posté par: Ciro Panella le 02 novembre 2009 à 10:00:31
Bonjour Mozzalex

Alors je peux te donner le fournisseur qui propose la Iacone mais Caputo je penses qu'il n'y ai qu'une société sur Lyon qui le propose c'est LA Mozzarella qui malheureusement ne sera pas à Chalon
Titre: Re : recherche de farine
Posté par: Alain le 02 novembre 2009 à 10:49:11
elle devait y être, non ?
Titre: Re : recherche de farine
Posté par: mozzalex le 02 novembre 2009 à 11:15:30
salut à tous,
pas de Caputo à la Mozzarella,je viens d'appeler.
j'aimerai bien faire un essaie,il y a bien quelqu'un en France qui la commercialise, je ne vais quand même pas appeler Gino Sorbillo pour qui m'en passe un sac ! :'(
Alex
Titre: Re : recherche de farine
Posté par: Thierry Graffagnino le 02 novembre 2009 à 11:43:09
Oui, la Mozzarella sera à Chalon.
Titre: Re : recherche de farine
Posté par: pizz forever le 02 novembre 2009 à 12:02:20
Bonjour,
je suis à la recherche de farine Caputo et je ne sais où m'en procurer!
Vous avez une petite idée ???
Alex


Le mieux serait peut être de directement les contacter et de leurs demander où se la procurer en France==> ici (http://www.molinocaputo.it/eng/homeEng.htm)
Titre: Re : recherche de farine
Posté par: mozzalex le 02 novembre 2009 à 13:24:20
Bon!
A force d'opiniâtreté,j'ai trouvé!(je ne lache pas le morceau comme ça!)
je vous remercie pour vos conseils.
j'espère pouvoir vous faire partager (après essai bien entendu),des résultats de mes experiences.
Alex ;)
Titre: Re : recherche de farine
Posté par: Alain le 02 novembre 2009 à 19:53:08
et donc si je comprend bien, on ne connaitra pas la fin de l'histoire...................
Titre: Re : Re : recherche de farine
Posté par: pizz forever le 02 novembre 2009 à 21:16:19
et donc si je comprend bien, on ne connaitra pas la fin de l'histoire...................

la fin de l'histoire peut être... mais où se la procurer apparement non. ;D
Titre: Re : Re : recherche de farine
Posté par: Pizza Swing le 02 novembre 2009 à 22:15:00
Bon!
A force d'opiniâtreté,j'ai trouvé!(je ne lache pas le morceau comme ça!)
je vous remercie pour vos conseils.
j'espère pouvoir vous faire partager (après essai bien entendu),des résultats de mes experiences.
Alex ;)

Salut Alex, tu l'as trouvée où cette farine ?
Titre: Re : recherche de farine
Posté par: mozzalex le 02 novembre 2009 à 22:24:49
Salut philippe ,
je vous dirai exactement quand je serai certain à 100%,je vais être en contact avec le commercial très bientôt et je ne manquerai pas d'en faire profiter les personnes du forum.
Promis!!!
Dès demain je devrai être au parfum.
Alex  ;)
Titre: Re : recherche de farine
Posté par: Thierry Aouate le 02 novembre 2009 à 22:30:53
Je l'aurais sur Montpellier 1er trimestre 2010 Philippe.
Titre: Re : recherche de farine
Posté par: Pizza Swing le 02 novembre 2009 à 22:32:10
Ok merci les gars !
Titre: Re : recherche de farine
Posté par: mozzalex le 03 novembre 2009 à 09:29:55
 Bonjour Alain ,
es tu du côté de Gruissan et passionné de jazz?
Alex
Titre: Re : recherche de farine
Posté par: philippe scaglia le 03 novembre 2009 à 11:51:03
oui c'est bien lui a gruissan au bord de la plage,tu peut pas le louper!!
Titre: Re : recherche de farine
Posté par: bibice14 le 01 décembre 2009 à 14:48:02
Bonjour, lors de ma visite à Paris fin mars au salon de la pizza, j'ai rencontré Monsieur CAPUTO en personne. Il m'a donné la carte de visite du fournisseur de sa farine.
Il s'agit de Monsieur Eric Nathan responsable achats de Distrital sarl à Rungis.
info@distrital.fr
06 79 63 31 51 ;)