Fédération des Pizzaïolos de France

Fournisseurs => Ingrédients => Discussion démarrée par: relais pizza le 12 mars 2009 à 22:24:34

Titre: sauce tomate greci ou autre marque
Posté par: relais pizza le 12 mars 2009 à 22:24:34
qui utilise la sauce ou polpa greci et malgrer l'augmentation a trouver une solution de remplacement??
car celà commence a devenir chère !!
Titre: Re : sauce tomate greci ou autre marque
Posté par: Thierry Aouate le 12 mars 2009 à 22:28:33
Citation de: relais pizza le 12 mars 2009 à 22:24:34
qui utilise la sauce ou polpa greci et malgrer l'augmentation a trouver une solution de remplacement??
car celà commence a devenir chère !!
Tu sais, lorsqu'un produit te convient surtout une sauce tomate qui est un ingrédient essentiel sur une pizza, c'est pas ce qui coute le plus cher.
A savoir une boite de 5/1 tourne autour de 5€ en sachant que tu fais en moyenne en 50 et 70 pizzas,
le cout pour une pizza est à peu près de 8 cents.
Je penses qu'il faut chercher l'économie ailleurs. Ce n'est que mon humble avis.
Titre: Re : sauce tomate greci ou autre marque
Posté par: relais pizza le 12 mars 2009 à 22:30:47
c'est pour savoir si il ya que greci comme repére dans le monde de le tomate!!
Titre: Re : sauce tomate greci ou autre marque
Posté par: Thierry Aouate le 12 mars 2009 à 22:33:07
Perso je n'utilise pas la grecci mais ce n'est surtout pas pour une question de prix.
J'utilise la cabanon 10/12.
Titre: Re : sauce tomate greci ou autre marque
Posté par: relais pizza le 12 mars 2009 à 22:34:37
et ou trouve tu cette sauce?
et a quelle prix!!
Titre: Re : sauce tomate greci ou autre marque
Posté par: Thierry Aouate le 12 mars 2009 à 22:40:53
Métro, promo, à peu près partout.
Elle vaut environ 3.50€.
Titre: Re : sauce tomate greci ou autre marque
Posté par: philippe scaglia le 12 mars 2009 à 22:41:58
perso je reste avec greccy j'ai essayer plusieurs sauces et j'ai eut du mal a trouver un produit de qualitee et surtout constant
je t'ai exposer mon point de vue Daniel,je ne rognerais jamais sur la qualité des produits,car quand cette crise sera passer(et elle passera forcement)la clientèle se rappellera des pizzaiollos qui on fait l'effort de fournir un produit de qualité au juste prix ;)
Titre: Re : sauce tomate greci ou autre marque
Posté par: relais pizza le 12 mars 2009 à 22:42:32
c'est de la pulpe ou de la sauce toute prête!!
Titre: Re : sauce tomate greci ou autre marque
Posté par: Thierry Aouate le 12 mars 2009 à 22:43:23
Sauce que je retravaille.
Titre: Re : sauce tomate greci ou autre marque
Posté par: relais pizza le 12 mars 2009 à 22:47:30
je sais tu a raison philippe ses pour voir les differents produits au point dans le monde de la pizza ,car je viend d'essaier une nouvelle farine local et je ne suis pas satisfait!!
Titre: Re : Re : sauce tomate greci ou autre marque
Posté par: yann la roma le 12 mars 2009 à 22:54:07
Salut Daniel!
Alors comment vas tu?
Peux tu me tel pour que l on fasse un point sur ta boutique.
YANN  0650065236
Citation de: relais pizza le 12 mars 2009 à 22:47:30
je sais tu a raison philippe ses pour voir les differents produits au point dans le monde de la pizza ,car je viend d'essaier une nouvelle farine local et je ne suis pas satisfait!!