[Hors ligne Pikachu]

Tu sais il y en a qui me sortent des anciennes cartes, alors bon ...
Et ça me permet de rester collé à la saison : pizza patates l'hiver VS pizzas salades l'été par exemple.
Ils ont l'habitude du changement.
En début d'activité je pense que c'est normal de changer, le temps de connaître les goûts de ta clientèle ...

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[Hors ligne Sell]

On a des positionnements différents. Mais je suis plus cher

Le fais de changer tes compo ne déboussole pas les clients ?

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[Hors ligne Pikachu]

On a des positionnements différents. Mais je suis plus cher

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[Hors ligne Sell]

Je fais une carte été / hiver donc changement 2 fois par an avec augmentation et changement de nom et recette à chaque fois ...

Augmentation systématiquement ?
Par rapport à tes concurrents tu te places comment ?

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[Hors ligne Pikachu]

Je fais une carte été / hiver donc changement 2 fois par an avec augmentation et changement de nom et recette à chaque fois ...

Calcul ton prix médian de ta carte et compare avec le prix moyen d'une pizza achetée ...

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[Hors ligne Sell]

Moi je refais ma carte toiles 2 ans, et je prend 1€ au passage.

Tous les 2 ans, tu montes d'1€ ?
Tu as eu des remarques de tes clients ?
Et moi qui ai peur de perdre des clients pour 0,5 cts

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[Hors ligne pizzaparty]

Moi je refais ma carte toiles 2 ans, et je prend 1€ au passage.

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[Hors ligne Sell]

Salut les tontons,
Voilà un peu plus de 2 ans et demi que j'ai commencé (hé oui ça passe vite).
Depuis j'ai une clientèle assez régulière et souvent de nouveaux clients.
Depuis l'ouverture tous mes produits à l'achat augmentent chaque année.
Je pense augmenter mes prix de 0,5€ mais peur que ca choque.

Selon vous, quand et comment augmenter les prix.
J'imagine que vous n'augmentez vos prix chaque année. Quel délais vous êtes vous fixer et combien d'augmentation ?

Je suis en région parisienne et ici les prix sont assez élevés par rapport à chez vous. Mais ça me fatigue d'entendre dire "vos pizzas sont très bonnes et pas cher".

Merci et à bientôt

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