Fédération des Pizzaïolos de France

Techniques - Organisation Aménagement - Stratégie Communication => Organisation & Aménagement => Le Matériel pour ouvrir une Pizzeria => Discussion démarrée par: Julian 13 le 14 février 2015 à 09:05:53

Titre: Avis sur four pizza groupe
Posté par: Julian 13 le 14 février 2015 à 09:05:53

Bonjour je voulais avoir des avis sur les fours pizza groupe
Voilà j'hésite entre le 4 pizza entry en 220 ,5,6 kW et le 2x4 pizza entry a deux chambre 11,2kw en 220 également   J'ai un budget de 1600 avec le pied de four .
J'aimerais également savoir si en 220  c mieu que de perdre du 380 en sachant que dans mon local je suis en 220 possibilités de passer en 380 mais avec frais d'installation a ma charge et abonement plus chère ??? Merci pour vos réponse je suis perdu .

Titre: Re : Avis sur four pizza groupe
Posté par: alain leloup le 14 février 2015 à 15:02:30

si tu veux faire des pizza avec un vrai four il te faut du 380   y a pas photos  ::) 

Titre: Re : Avis sur four pizza groupe
Posté par: Mick.auray le 14 février 2015 à 15:40:54

Tu vas investir pour ton four et l'installation mais tu t'y retrouveras certainement très rapide en utilisant du 380... Du 220v et en pizza group... Je suis septique... Autant sur la capacité du four en service, sur le montant de ta facture d'électricité, que sur la durée de vie du four... ::)

Titre: Re : Avis sur four pizza groupe
Posté par: chris le 14 février 2015 à 18:29:46

J'ai un pizza groupe 2X6 de 33 en 380 volt je ne peut pas te dire par rapport aux autres four vue que j'ai commencé avec celui ci, en 5 ans ouvert 6 sur 7 midi et soir j'ai juste changé 2 ventilateurs à 15€ piéce. Par contre pour le prochain je vais voir en priorité le SAV et la proximité du vendeur.

Titre: Re : Avis sur four pizza groupe
Posté par: Julian 13 le 14 février 2015 à 22:37:09

Merci Ben je pense passez en 380 déjà et rester sur un double chambres2x4
Même si ça risque de me coûter des frais d'installation et un abonnement plus chère

Titre: Re : Avis sur four pizza groupe
Posté par: christophe C'rock le 15 février 2015 à 10:28:36

Citation de: Julian 13 le 14 février 2015 à 22:37:09

Merci Ben je pense passez en 380 déjà et rester sur un double chambres2x4
Même si ça risque de me coûter des frais d'installation et un abonnement plus chère

Je pense que c'est la bonne solution. Car au niveau des dispersions de chaleur ton four en 380 remontera bien plus vite à température q'un 220.
Après pour la marque du four, effectivement c'est utile de penser au SAV surtout pour des marques qui n'on pas les meilleures réputations sur le marché.

Titre: Re : Re : Avis sur four pizza groupe
Posté par: Julian 13 le 15 février 2015 à 12:58:45

Citation de: darkane38 le 15 février 2015 à 10:28:36

Je pense que c'est la bonne solution. Car au niveau des dispersions de chaleur ton four en 380 remontera bien plus vite à température q'un 220.
Après pour la marque du four, effectivement c'est utile de penser au SAV surtout pour des marques qui n'on pas les meilleures réputations sur le marché.

J'ai pas un budget énorme maxi 2000 ttc

Titre: Re : Avis sur four pizza groupe
Posté par: Zozo le 15 février 2015 à 13:44:22

Sur le post identique à celui la que tu as créé tu nous dit avoir 1600€ TTC. Ça avance du coup tu revois le budget

Titre: Re : Re : Avis sur four pizza groupe
Posté par: Julian 13 le 15 février 2015 à 14:17:08

Citation de: Zozo le 15 février 2015 à 13:44:22

Sur le post identique à celui la que tu as créé tu nous dit avoir 1600€ TTC. Ça avance du coup tu revois le budget

C le maxi + lol