[Hors ligne MaximeMel]

Salut
Gros service ce week-end avec cuisson au feu de bois bien chargé, et là j’ai pris une claque en ouvrant le four le lendemain. La voûte est devenue noire épaisse, suie collée, et la sole pleine de résidus carbonisés. Je pensais qu’un passage brosse + montée en température ferait le taf comme d’habitude, mais rien à faire, ça reste incrusté. Le déclencheur je pense c’est le bois un peu humide qu’on a utilisé, ça a fumé plus que prévu et ça a tout encrassé. J’ai testé décapage manuel et produit dégraissant pro, ça avance mais c’est long et pas hyper efficace. Je suis pas expert en nettoyage extrême, j’avoue que là je sèche un peu. Vous feriez quoi dans ce cas pour récupérer ça propre sans flinguer la pierre ?

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