Fédération des Pizzaïolos de France

Fournisseurs => Ingrédients => Levures => Discussion démarrée par: pizzatoscane le 28 mars 2009 à 15:27:19

Titre: poids de la levure
Posté par: pizzatoscane le 28 mars 2009 à 15:27:19

bonjours a tous , je travaille avec de la levure fraiche conditionner par pain de 500g ,quand j'en est pesee 1 ma balance indiquer 450g mais etant donnee qu'il est marque sur le paquet 500g a l'embalage je me demander si c'est la levure elle meme qui perd du poid avec le temps ?

Titre: Re : poid de la levure
Posté par: pizzatoscane le 28 mars 2009 à 15:49:29

merci pour votre renseignement patrick .