Fédération des Pizzaïolos de France
Techniques - Organisation Aménagement - Stratégie Communication => Organisation & Aménagement => Discussion démarrée par: taisol le 22 juin 2015 à 10:11:36
-
Bonjour a tous,
J'ai encore besoin de votre aide!!
Je démarre mon activité dans 1 mois.
J'ai un petit soucis.
Je n'ai pas de local pour ranger mon camion le soir.
Je vais le garer en face de chez moi et pas moyen de le brancher.
Ma question est donc quelle est la solution pour moi pour pouvoir fournir mes frigos en courant le soir quand j'ai fini de bosser.
A part vider mes frigos bien sur.
P.S. la journée je vais utiliser un groupe.
Merci d'avance
-
Bonjour avec une rallonge même de 50m tu peu pas ?
-
Bonjour avec une rallonge même de 50m tu peu pas ?
Impossible je suis en appart pour le moment.
-
Impossible je suis en appart pour le moment.
salut,
Si l'on ne vit pas dans une maison pour le branchement des camion c'est compliqué généralement.Tu peux essayer de trouver une personne ou une entreprise comme un garage par exemple qui te permettrait de brancher ton camion tous les soirs moyennant un petit loyer. Tu peux peut etre aussi si tu as un emplacement ou tu branches ton camion sur une borne le laisser là !
tu peux aussi vu que tu n'as pas penser à cela avant etre dans la merde ;D
-
Comme le dit bigood007 vois ver toi si tu peux le garé a un autre endroit, mais il es vrais que tu aurai pu penssez a se paramètre sinon ta plus cas le vidée tout les soir .
Sinon voi avec la personne qui abite au rdc ou premier mes une rallonge sinon trouve un boxe ou autre....
;)
Sinon peut être avec un système de batterie avec convertisseur et que tu recharge tes batterie la journée pour le soir ,mais je doute que sa pourrais tenir toute une nuit avoir.
-
Si t'as pas peur de laisser ton camion, une aire pour camping car ..?
-
T'as pensé aux batteries lunaires?
-
T'as pensé aux batteries lunaires?
Non, je ne connais pas !!
-
T'as pensé aux batteries lunaires?
???
Moi perso je décharge et recharge chaque matin et soir.
Ca me prend 15-20min car je suis en maison .
-
???
Moi perso je décharge et recharge chaque matin et soir.
Ca me prend 15-20min car je suis en maison .
OK. et donc tu as frigo chez toi et dans ton camion, c'est ça?
Et le temps que tu arrives sur tes emplacements tu n'as pas de rupture de chaine du froid ?
-
Oui j ai un labo dans min garage.
Avec un gros frigo 2 portes.
Souvent je branche la camion 1h avant mon depart pour que les frigos du camiin soient a temperature.
Il m arrive de pas le faire parfois, mais etant â 20min max de mes emplacements, ce n est pas trop génant ( enfin j espere)
-
Même situation que toi, j'ai loué un local pour m'en faire un labo et pouvoir y laisser le camion en sécurité et branché...à voir où tu habites mais si ça craint je laisserais pas mon outil de travail dans la rue perso !
-
Même situation que toi, j'ai loué un local pour m'en faire un labo et pouvoir y laisser le camion en sécurité et branché...à voir où tu habites mais si ça craint je laisserais pas mon outil de travail dans la rue perso !
Tu a loué quoi comme genre de local pour pouvoir y mettre ton camion ?
-
Un petit entrepôt, dans les now de garage le camion ne passe pas en hauteur bien souvent, apres ça dépend de la région, chez pas cest pas excessivement cher
-
Un petit entrepôt, dans les now de garage le camion ne passe pas en hauteur bien souvent, apres ça dépend de la région, chez pas cest pas excessivement cher
J ai Pas tout compris
-
Un petit entrepôt, dans les now de garage le camion ne passe pas en hauteur bien souvent, apres ça dépend de la région, chez pas cest pas excessivement cher
c'est quoi les "now de garage"
j'habite en seine et marne.
Ce serait effectivement sympa un local qui servirais de stockage de labo et pouvoir y ranger le camion!
-
Tu es où n seine et marne?
-
Tu es où n seine et marne?
j'habite torcy
Mes emplacements se trouvent près de cesson
-
Pas évident de trouver un garage avec de la hauteur vers labas.
Meme si tu trouves ca coutera cher je pense.
De plus, monter un labo dans un garage que tu loues c est pas ideal, car tu dois tout faire dans le respect de l hygiène (carrelage, distribution en eau, frigo 2 portes, petrin, ....)
De plus mettre un camion là ou tu vas mettre tes ingrédients c est pas conseiller en hygiéne.
Il te faudrait 2 locaux séparés.
-
Un "Box de garage" je voulais dire mais ça corrige sur le téléphone.
Après l’entrepôt que je loue fait 275m², et il y avait une pièce séparé et fermé que j'ai pu aménager en labo avec tout le matériel nécessaire et dans le respect des normes hygiène.
-
Un "Box de garage" je voulais dire mais ça corrige sur le téléphone.
Après l’entrepôt que je loue fait 275m², et il y avait une pièce séparé et fermé que j'ai pu aménager en labo avec tout le matériel nécessaire et dans le respect des normes hygiène.
et tu as réussi à trouver facilement?
-
Dans l'Aisne oui
-
Un "Box de garage" je voulais dire mais ça corrige sur le téléphone.
Après l’entrepôt que je loue fait 275m², et il y avait une pièce séparé et fermé que j'ai pu aménager en labo avec tout le matériel nécessaire et dans le respect des normes hygiène.
Ha d'accord ! :)
Tu as un entrepôt de 275m2 juste pour l électricité? :o
Putain je t y aurai foutu 140 couverts et un bon four a bois et hop! Le "hangar pizzeria" est né!
-
Pas le droit d'accueillir du public dedans ! et puis perso le sur place ne m'intéresse pas du tout
-
Ha d'accord ! :)
Tu as un entrepôt de 275m2 juste pour l électricité? :o
Putain je t y aurai foutu 140 couverts et un bon four a bois et hop! Le "hangar pizzeria" est né!
C'est un choix vraiment très différent et donc une activité totalement différente !
Perso je préfere gagner deux fois moins bien ma vie que tenir un resto-pizzeria: des heures de dingues,une gestion de dingue,une vie de dingue :o
-
Pas le droit d'accueillir du public dedans ! et puis perso le sur place ne m'intéresse pas du tout
Rapport aux normes erp?
-
Non juste une clause du bail qui stipule qu'il ne doit être utilisé comme local de stockage et non de réception du public.
-
Non juste une clause du bail qui stipule qu'il ne doit être utilisé comme local de stockage et non de réception du public.
Zut! Comme souvent les hangar ;)