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bonjour vincent la chaleur du four passe dans la VMC me concernant par contre j'ai un conduit extérieur pour la hotte aspirante car il en faut une impérativement contrairement a ce qu'il a été déjà dit, si tu ne peut pas avoir de cheminée sur le toit peut tu en avoir une en façade et cela est il possible pour moi en tout les cas chez moi ma sortie est en façade arrière et ne gêne personne
Ca y est j' ai peut etre trouvé l' endroit pour ouvrir une pizzeria en plein coeur de Rouen, un tres mignon droit au bail sur une charmante petite place, selon l' agent immobilier la coproprietée n' impose aucune restriction quant à l activité (il sagit d un rez de chaussée d' un immeuble de 3 étages en plein centre) je me pose cependant une question technique "c est bien beau tout ca mais je fais comment pour l extration de chaleur du four (qui sera electrique a ll' évidence)" sachant que l agence m invite a brancher le tout sur la VMC (perso j' ai un gros doute ).Bref c est un emplacement des plus sympa qui m a fortement séduit et ca m embetterais de le voir me filer entre les doigts pour un probleme de cet ordre.Donc si vous avez une solution à me proposer je prend.