Fédération des Pizzaïolos de France
Techniques - Organisation Aménagement - Stratégie Communication => Organisation & Aménagement => Discussion démarrée par: chti le 08 avril 2009 à 15:20:10
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Il y avait à Salso des fours électriques cuppone à mouvement rotatif, pour ceux qui les ont essayés qu'en pensez vous ?
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Une tuerie !!! difficile de louper une cuisson avec ce four 8) 16K€ tout de même ...
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en electrique !!!
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Oui, en électrique ... mais c'est une oeuvre d'art ce four !!!
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Un lien internet pour ce four ??? je l'ai pas trouvé sur le site de cuppone. Des infos sur sa capacité ?
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Voici la bete en photo.
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C'est un prototype, ils lancent la production dans qques semaines ... plusieurs tailles sont à l'étude, celui ci est gros, trés trés gros ... une sole rotative en option...
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très intéressant tout de même..
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Esthetiquement c' est une reussite, il est tres beau.
Sans vouloir pourrir le fil de Ch'ti j' ai eu l' occasion de voir le four a gaz a sole rotative de FGM et c' est également une tuerie, il semblerait que les soles rotatives s' imposent peu à peu sur le marché, doit on y voir un simple effet de mode ou une evolution qui va devenir incontournable dans les années à venir (à condition que les prix baissent un peu)?
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Salut Vincent,
Tu parles tu 950 r pro de grand mère ? pour les soles rotatives quelle avantage y a t il sur un four electrique ?? Ceux qui l'ont teste à Salso pourraient ils nous donner leur avis la dessus ?
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Il est super...et superbe. 8)
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Salut Vincent,
Tu parles tu 950 r pro de grand mère ? pour les soles rotatives quelle avantage y a t il sur un four electrique ?? Ceux qui l'ont teste à Salso pourraient ils nous donner leur avis la dessus ?
Je ne sais plus son son nom il était en présentation au food n good à Paris.Mais je me pose la meme question que toi sur l utilité d' une sole rotative pour un four electrique.
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Si la chaleur est bien répartie, ce gadget ne sert plus à rien. A Salso, il ne cuisait qu'une pizza tous les quarts d'heure, il faudrait le tester pendant un service normal. Autrement, il est très beau.
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Un four électrique rotatif ?????
Pour un feu de bois je comprend car la source de chaleur est répartie différemment mais l'électrique je ne vois pas une grande utilité .
si ce n'est que pour la facilité à le remplir de pizza peut être
à tester donc...
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:o L'option sole rotative à 4000 €, juste pour le confort ???
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Salut , vous disiez plus besoin de tourner les pizzas avec ce genre de four, moi j'ai un moretti, je ne tourne jamais les pizzas , et elles cuisent sur toute leur circonference.
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En effet, un four électrique de qualité et bien réglé n'a pas besoin de sole rotative.
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Exact Pour moi pareil !
Avec un super four bien regler Pas besoin de tourner les pizzas ! je le faits parceque c'est un "tic" pris car je n'ai pas eu que des "Super FOURS" !!
Maintenant le seul interet d'avoir un four electrique rotatif, c'est le fait que d'enfourner et défourner devient un jeux d'enfant plus besoin de mettre et d'aller chercher des pizzas au fond.... Elles arrivent devant vous
Si Oem en Fabrique un jour !!! Je me proposes Volontairement de tester le prototype !!!! ;D ;D ;D
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Exact Pour moi pareil !
Avec un super four bien regler Pas besoin de tourner les pizzas ! je le faits parceque c'est un "tic" pris car je n'ai pas eu que des "Super FOURS" !!
Maintenant le seul interet d'avoir un four electrique rotatif, c'est le fait que d'enfourner et défourner devient un jeux d'enfant plus besoin de mettre et d'aller chercher des pizzas au fond.... Elles arrivent devant vous
Si Oem en Fabrique un jour !!! Je me proposes Volontairement de tester le prototype !!!! ;D ;D ;D
ta ta ta moi aussi !!! imagine 1 triple zenith rotatif whouaaaaaaa
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C'est encore une nouveauté, je ne connaissait pas , merci maitre choco ;)