Fédération des Pizzaïolos de France
Fournisseurs => Matériels => Pétrins => Discussion démarrée par: Phil6900 le 15 mai 2021 à 08:51:13
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Bonjour,
certains fabriquant proposent des pétrins dont la cuve peut aussi tourner en sens inverse.
Est ce que cela a un intérêt; si oui lequel ?
Merci
Phil
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salut
si je me trompe pas, c'est pour mélanger sans créer de réseau, mais d'autres qui l'utilise devraient surement mieux te répondre