Fédération des Pizzaïolos de France
Fournisseurs => Matériels => Pétrins => Discussion démarrée par: jean-chris le 20 avril 2014 à 00:48:50
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première pensée pour Cos en début de semaine, mon pétrin OEM HS depuis mardi matin, spirale cassée... :(
(https://www.federation-pizzaiolos-france.fr/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fimage.noelshack.com%2Fminis%2F2014%2F16%2F1397946928-spirale.png&hash=c043f34d4c1b4d8b122dc7453d90700902548177) (http://www.noelshack.com/2014-16-1397946928-spirale.jpg)
SAV OEM prévenu de suite mais pas de stock de pièce sur Paris...ça part d'Italie en express, mais j'ai toujours rien vu venir cette semaine...on verra demain avec les cloches, mais j'ai peu d'espoir ;)
la même journée mon fils à cassé son téléphone, le lendemain chronopost lui en livrait un avant midi...c'est pas OEM, c'est Orange, et je trouve dommage qu'il ne fasse pas de pétrin ! ;)
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Vraiment pas de bol, tu arrives à te débrouiller avec un autres pétrins ou chez un collègue.
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Vraiment pas de bol, tu arrives à te débrouiller avec un autres pétrins ou chez un collègue.
je me dépanne avec un petit batteur que j'ai au restaurant, un petit santos que j'ai jamais voulu vendre...c'est pas terrible mais j'ai pas mal au bras !! ;)
je peux même pas me dépanner chez mon boulanger, j'en ai pas, je fais mon pain... ;D
et puis là c'est la totale, férié, les vacances....c'est toujours quand il faut pas, mais bon c'est pas très méchant.
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salut oui ca arrive toujour au mauvais moment normalemnt tu l aura debut de semaine prochaine
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Plusieurs fois que je lis ça, j'aurais pas cru que ça arrive !
Comment cela peut-il casser ??
OEM je m'en faisais une image parfaite, genre le fabriquant sans reproche qui sait tout bien faire pour la pizza, du coup ça m'étonne que ça casse... Je veux dire, un gros pétrin est fait pour des grosses pétries non ?!!
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ta plus ca sortir t on combi 3 ;D ;D
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ta plus ca sortir t on combi 3 ;D ;D
ça y est t'as retenu le vrai nom de ta M3......remue pas le couteau dans la plaie ;)
@yael...j'avais posé la même question à Cos la première fois qu'il a cassé sa spirale :D ....et aujourd'hui c'est moi qui aimerai connaitre la réponse!
Pour la marque OEM, j'ai pas eu d'autres problème à déplorer, juste un ressort sur une presse....
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je retiens une chose, pas de petrin chez oem ...j'ai jamais vu une casse de spirale
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Oui tu n'a pas de chance JC avec pâques plus Vendredi prochain fête national en Italie ça va être compliquer mais normalement avec UPS ou autres tu devrais la recevoir cette semaine :) :)
Par contre je suis surpris de lire que pour beaucoup une spirale ne puisse se cassé :o :o et pourquoi cela ne pourrait pas se cassé ??? il arrive comme tout qu'une spirale casse et pas seulement chez OEM un défaut dans l'Acier une mauvaise soudure et puis quelque fois certain aussi qui confonde pétrin et bétonnière :D alors je trouve un peut facile de dire ..... plus de pétrin de cette marque pourquoi ? pour 2 ou 3 commentaires sur un Forum :) il faudrait d’abord savoir combien de pétrins OEM sont vendue dans le monde chaque années et combien de spirale casse en % après je ne fait pas les pétrins OEM mais une spirale qui casse cela peut arriver en 7 ans avec Gam on en a remplacer 2 en période de Garantie pour la France entière... un défaut dans l'acier .
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C'est sûr que quand on se met du côté du constructeur une erreur peut bien arriver (un foutu cheveu dans la pizza... à qui cela n'est-il jamais arrivé hein !!?)... Mais n'empêche que ça m'étonne car c'est censé être étudié pour pouvoir supporter une pression bien plus conséquente que la taille du pétrin le permet je pense, non ?
Après je pense aussi que certaines marques peuvent avoir un point faible, et c'est sûr que ça fait pas de la bonne pub pour OEM :P
Mais je te rassure Thierry, si j'avais les moyens d'investir ça serait dans du OEM (... ou peut-être dans le fameux M3 ;D)
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une bulle dans l'acier, ça arrive, que ce soit une très bonne ou mauvaise marque tu peu pas le prévoir. Après derrière le plus important c'est le temps de réaction de la marque, pour ça que j'hésite à vendre mon 2ème pétrin.
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Oui tu n'a pas de chance JC avec pâques plus Vendredi prochain fête national en Italie ça va être compliquer mais normalement avec UPS ou autres tu devrais la recevoir cette semaine :) :)
Par contre je suis surpris de lire que pour beaucoup une spirale ne puisse se cassé :o :o et pourquoi cela ne pourrait pas se cassé ??? il arrive comme tout qu'une spirale casse et pas seulement chez OEM un défaut dans l'Acier une mauvaise soudure et puis quelque fois certain aussi qui confonde pétrin et bétonnière :D alors je trouve un peut facile de dire ..... plus de pétrin de cette marque pourquoi ? pour 2 ou 3 commentaires sur un Forum :) il faudrait d’abord savoir combien de pétrins OEM sont vendue dans le monde chaque années et combien de spirale casse en % après je ne fait pas les pétrins OEM mais une spirale qui casse cela peut arriver en 7 ans avec Gam on en a remplacer 2 en période de Garantie pour la France entière... un défaut dans l'acier .
ciao thierry
tu as raison ça fais bientôt 10 ans que je traine sur les forums de pizza est j' ai rarement vu des spirales cassé.
maintenant il faut voir quel empatement a provoqué ce probleme peu etre pas forcement de la faute du constructeur .
ça ne devrais pas tardé a m'arrivé je pousse toujours de plus en plus les quantité et les w ........... ;)
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Pour vous vous dire il n'y a pas clinquantes milles fabriquant de spirale en Italie n’oublier pas que la majorité des fabricants ne font que assembler des pièces souvent acheter au même endroit voir même acheter en groupement pour avoir de meilleurs prix ;) et cela est valable aussi pour la fameuse M3 il n'y a pas chez chaque fabricants une fonderie ;)
après certaines marque discount font fabriquer en chine les pétrins il suffit simplement de regarder les prix de certains pétrin que l'on trouve sur le net il est vrais qu'il y a pas mal de problèmes
Cyrille entièrement d'accord avec toi le W des farines de plus en plus fort n’arrange pas les choses c'est pour cela que je conseille toujours le tète fixe ( plus robuste et moins cher ;) ) et une taille au dessus si le client a besoin d'un 20 lt je lui propose un 30 lt .
Lolo tu a raison il faut garder ton pétrin en secours au cas ou il suffit simplement que tu tombe en panne au mois d'aout ou moi je suis en vacance et l'usine fermer tu n'aura pas de pièces en 24 H impossible... et cela est valable pour tout exemple un four rotatif ou pas.. électrique ou un four uniquement a gaz avec une seule chambre peut importe la marque ... tu tombe en panne un vendredi comme se we de pâques tu fait comment ? tu ne peut pas travailler du w-e tout simplement ...
c'est pour cela que sur des fours comme le Prince je suis entrain de voir avec l'usine pour rajouter un four 6 pizzas sur tiroir dessous le four que l'on pourra tirer en cas de panne pour pouvoir assurer un minimum mais cela a bien sur un coup :)
Il faut bien prendre conscience que toute les pièces ne peuvent pas toujours être en stock chez le revendeur .
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J'ai bien appliqué la leçon Thierry : Tête fixe et une taille au dessus ;)
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J'ai bien appliqué la leçon Thierry : Tête fixe et une taille au dessus ;)
C'est exacte lolo je ne m'en rappeler plus ;)
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c'est pour cela que sur des fours comme le Prince je suis entrain de voir avec l'usine pour rajouter un four 6 pizzas sur tiroir dessous le four que l'on pourra tirer en cas de panne pour pouvoir assurer un minimum mais cela a bien sur un coup :)
carrément un 2 e four effectivement ca va coûté chere.
pour la spirale oem a été très reatif une fois que Mr Farreau a été au courant
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bon, c'est pas la fin du monde...juste dommage que le fabricant ne soit pas plus réactif, j'avais demandé un envoi en tnt 24 h , mais visiblement pas possible ! :)
la marque en elle même ne m'apparait pas comme pas fiable, au contraire...depuis des annees j'ai fait juste la courroie, et encore de manière préventive !
j'ai pas eu l'impression de bosser sur une betonnière, ça devait arriver :) il est plus tout jeune le bestiau.
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c'est pour cela que sur des fours comme le Prince je suis entrain de voir avec l'usine pour rajouter un four 6 pizzas sur tiroir dessous le four que l'on pourra tirer en cas de panne pour pouvoir assurer un minimum mais cela a bien sur un coup :)
carrément un 2 e four effectivement ca va coûté chere.
pour la spirale oem a été très reatif une fois que Mr Farreau a été au courant
ciao cos .
ne serait t'il pas judicieux de prendre un four avec une autre energie ?? le pire qui puisse t arrivé serais une coupure de courant un four a gaz pourrais eventuelement pallier ce désagrement .. ;)
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salut Cyrille c est pas moi c est Thierry Cransac qui veut fair ca
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Je confirme, pour avoir travaillé un bon bout de temps avec de la manitoba, un direct et un poolish ne se comparent pas sur la force exercé sur la spirale. avec le poolish tu peux doubler la quantité pour faire forcer la spirale autant que sur un direct.
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c'est pour cela que sur des fours comme le Prince je suis entrain de voir avec l'usine pour rajouter un four 6 pizzas sur tiroir dessous le four que l'on pourra tirer en cas de panne pour pouvoir assurer un minimum mais cela a bien sur un coup :)
carrément un 2 e four effectivement ca va coûté chere.
pour la spirale oem a été très reatif une fois que Mr Farreau a été au courant
Non pas vraiment cos un four basic a plus ou moins 1000 € juste pour dépannage au cas ou ;)
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ciao cos .
ne serait t'il pas judicieux de prendre un four avec une autre energie ?? le pire qui puisse t arrivé serais une coupure de courant un four a gaz pourrais eventuelement pallier ce désagrement .. ;)
Ciao Cyrille c'est plus compliquer avec un four d’appoint a gaz il faut une évacuation par contre si tu travaille au Gaz tu peut toujours avoir un four d'appoint électrique .....
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Ciao Cyrille c'est plus compliquer avec un four d’appoint a gaz il faut une évacuation par contre si tu travaille au Gaz tu peut toujours avoir un four d'appoint électrique .....
ciao thierry
c'est vraie ............. ;)
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pour la spirale oem a été très reatif une fois que Mr Farreau a été au courant
salut Cos
je crois que le SAV chez OEM est proche de celui de PIZZAGROUP
je rentre dans ma deuxieme semaine sans mon pétrin.
dommage que ces boîtes n'aient pas plus de réactivité, et encore moins de considération pour les petits clients.
je viens d'appeler leur SAV ils n'ont toujours pas eu de nouvelles de leur usine, donc encore moins de la piece!! ;D
une fois réparé, mon pétrin va finir sur leboncoin...mais il me restera encore une presse de chez eux :(
une chose est sure, prochain achat je viserais vers Monteux, au moins à défaut de pièce, je pourrais noyer mon chagrin dans le limoncello avec des gens compréhensifs ;)
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Salut JC je reconnait que 15 jours pour une spirale c'est limite ... il y en a forcement en stock a l'usine ou il assemble :( avec UPS je reçois des pièces en 24/48 heures de la Bulgarie qui se trouve plus loin que l’Italie bizarre , aller courage mon JC on se voit bientôt pour noyer ton chagrin ;)
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A force d'être dans le pétrin, tu finis par subir une spirale négative...
Finalement, c'est une spirale cassée....limite. (spirale qu'à ses limites)
Blague à part, cela renforce mon idée que l'on vérifie une bonne marque au sérieux de son SAV.
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respirale bon coup et ça va passer
(désolé je voulais tenter une blague ;D)
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ciao
en quel matière et ce bras ?????
sur un petrin de boulanger j'avais fais fait ressoudé la cuve en inox du moins la poigné aucun contact avec le contenu de la cuve c etais le plombier du coin qui me l avais fais ... ;)
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ciao
en quel matière et ce bras ??? ??
sur un petrin de boulanger j'avais fais fait ressoudé la cuve en inox du moins la poigné aucun contact avec le contenu de la cuve c etais le plombier du coin qui me l avais fais ... ;)
merci du tuyau!!! ;)
j'ai préféré acheter une imprimante 3D, ça marche nickel :)
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appele mr fareau au 06 07 36 42 59
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appele mr fareau au 06 07 36 42 59
A vrai dire, j'ai pas eu besoin de l'appeler, c'est lui qui m'a contacté ce matin...pour s'excuser de ce retard exceptionnel, et m'annoncer que mes pièces devaient arriver demain matin chez moi !
Il m'a indiqué qu'à l'avenir, pour palier à ce genre de désagrément, OEM allait prévoir un stock de pièces sur la France.
Je veux pas non plus leur jeter la pierre, car je n'ai jamais eu besoin de ce genre de service, la fiabilité des machines OEM n'ayant jamais défaut.
j'ai cassé ma spirale, c'est très rare et le pétrin est très souvent mis à rude épreuve...sans l'utiliser comme une bétonnière ! ;)
Dans tous les cas je vous tiens au jus pour la suite...
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Fait très attention jean chris si tu te dirige vers Monteux , le SAV te couteras vraiment cher en boissons ;D ;)
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Catalan Burro ! ;D
A vrai dire, j'ai pas eu besoin de l'appeler, c'est lui qui m'a contacté ce matin...pour s'excuser de ce retard exceptionnel, et m'annoncer que mes pièces devaient arriver demain matin chez moi !
Il m'a indiqué qu'à l'avenir, pour palier à ce genre de désagrément, OEM allait prévoir un stock de pièces sur la France.
Je veux pas non plus leur jeter la pierre, car je n'ai jamais eu besoin de ce genre de service, la fiabilité des machines OEM n'ayant jamais défaut.
j'ai cassé ma spirale, c'est très rare et le pétrin est très souvent mis à rude épreuve...sans l'utiliser comme une bétonnière ! ;)
Dans tous les cas je vous tiens au jus pour la suite...
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une bulle dans l'acier, ça arrive, que ce soit une très bonne ou mauvaise marque tu peu pas le prévoir. Après derrière le plus important c'est le temps de réaction de la marque, pour ça que j'hésite à vendre mon 2ème pétrin.
voila ou je voulais en venir ...le temps de reaction ;)
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Salut,
La fin de semaine est la, toujours pas de miracle....
J attends depuis avant hier mon colis, annonce en livraison par oem.
Hier j etais pas la quand le coursier a presente la piece, mais je n ai pas eu d avis de passage!...
Aujourd hui, j ai pas bouge du restaurant, parce que je voulais pas manquer ma spirale.....rien vu arriver.
Il y a un bug, ou on me raconte des salades...
Par contre orange a livre en 24h un telephone de pret pour mon fils, recupere le defectueux, a eu le temps de diagnostiquer le probleme, le reparer et le renvoyer a mon restaurant aujourd hui via chronopost!...( et tout ca en 8 jours)
Moralite, il vaut mieux casser un iphone plutot qu un petrin.....d ailleurs je vais voir s il n y a pas une application "petrin" ;)
Tant pis pour ce week end, il va falloir continuer a souffrir...
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salut,c est la merde ca, bizarre quand même que ça prenne autant de temps
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J'espère que tu va tout recevoir aujourd'hui, car c'est la galère !!
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arrête de te plaindre et sort la M3 ::) ::) ::) ::)
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Tant pis pour ce week end, il va falloir continuer a souffrir...
La semaine prochaine tu n'auras jamais autant apprécié l'utilisation de ton pétrin ! A coup sûr !
Bon courage pour ce week Jean-Chris.
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La semaine prochaine tu n'auras jamais autant apprécié l'utilisation de ton pétrin ! A coup sûr !
Bon courage pour ce week Jean-Chris.
Salut Philippe
la spirale est arrivée vendredi après-midi, et effectivement que j'ai été heureux de travailler avec cette bestiole !!! ;)
j'ai même pu en profiter ce week-end....c'est une période assez difficile, début de saison, pas encore l'équipe etc..alors sans pétrin,c'était sport!
quand tu bouscules tes habitudes, ton organisation, tu t'exposes à de nouvelles surprises.... :)
le happy-end, c'est gràce à Mr Farreau qui a secoué la maison OEM.. Cos avait raison.