Fédération des Pizzaïolos de France
Présentation => Présentation des Nouveaux Membres du forum => Discussion démarrée par: cala le 13 mars 2013 à 13:37:21
-
Voilà, je suis Cala, j'ai 44 ans. Je rêve depuis longtemps d'ouvrir une pizzeria et comme je n'en peux plus de mon patron, je veux franchir le cap pour 2014. Le père(Napolitain et ex pizzaïole) d'un ami, m'a apprit à pétrir et à étaler.
Je sais qu'il se fait des formations assez courtes et je pense que c'est indispensable à l'heure actuelle.
Quand je vois ce que certaines boutiques font, je suis scandalisé. Malgré la soi disante crise, ces commerces sont encore debout.
Je ne demande pas grand chose, un espace pour quelques tables, un bon four, des bons petits vins, de bons ingrédients et de la bonne humeur.
Mon projet m'a amené vers vous.
Au plaisir de vous lire!
-
bienvenue sur le forum et bonne chance pour ton projet
-
Bonjour Cala et bienvenue. ;)
-
cala Bonjour et Bienvenue