Fédération des Pizzaïolos de France

Présentation => Présentation des Nouveaux Membres du forum => Discussion démarrée par: Tomas le 01 juillet 2015 à 03:59:40

Titre: Bonjour a tous
Posté par: Tomas le 01 juillet 2015 à 03:59:40
Bonjour,

je m'appel Tomas j'ai 30 ans et je viens de reprendre une pizzéria en gérance. J'utilise un four électrique que je changerai quand je racheterai le fond de commerce que j'exploite pour un four à bois. j'utilise de la farine 5 staggioni rouge en empatement indirect avec une longue fermentation.

je suis sur Thônes en haute savoie ma pizzéria s'appelle "Le Bassan" c'est le nom qu'on choisit les propriétaire.

voilà
Titre: Re : Bonjour a tous
Posté par: Jerome le 01 juillet 2015 à 09:51:08
salut et bienvenue tomas

ton proprio ne s appelerai pas renaud ?

au plaisir de te lire
Titre: Re : Bonjour a tous
Posté par: Pikachu le 01 juillet 2015 à 09:58:06
Hello&welcome
pourquoi t'orienter vers un four à bois ?
Titre: Re : Bonjour a tous
Posté par: Yann le Breton le 01 juillet 2015 à 10:38:01
Bienvenu Thomas.
Titre: Re : Bonjour a tous
Posté par: COTE PIZZA le 01 juillet 2015 à 11:39:42
Bienvenu Thomas  :)
Titre: Re : Bonjour a tous
Posté par: Don canardo-2 le 01 juillet 2015 à 12:00:47
Salut et bienvenue à toi.
Titre: Re : Bonjour a tous
Posté par: PIZZA-BELLA le 01 juillet 2015 à 17:15:02
bonjour et bienvenue vers nous  ;)
Titre: Re : Bonjour a tous
Posté par: Yaya le 02 juillet 2015 à 07:04:34
Bienvenue sur le forum de la FPF !
Si tu rencontres des problèmes tu trouveras sûrement des solutions !
Titre: Re : Bonjour a tous
Posté par: mika87 le 02 juillet 2015 à 12:11:44
salut et bienvenue !  ;)
Titre: Re : Re : Bonjour a tous
Posté par: Tomas le 02 juillet 2015 à 18:33:12
Citation de: Jerome le 01 juillet 2015 à 09:51:08
salut et bienvenue tomas

ton proprio ne s appelerai pas renaud ?

au plaisir de te lire

Si tout à fait il m'a dit qu'il vient de faire une formation chez toi d'ailleurs.
Titre: Re : Bonjour a tous
Posté par: le calabrais le 05 juillet 2015 à 02:13:45
bonjour et bienvenue sur le forum
Titre: Re : Bonjour a tous
Posté par: Matthieu Guillotin le 05 juillet 2015 à 07:16:47
Bienvenue