Fédération des Pizzaïolos de France
Présentation => Présentation des Nouveaux Membres du forum => Discussion démarrée par: bibice14 le 19 novembre 2009 à 16:54:48
-
Je me présente, je m'appelle Fabrice, je réside dans le Calvados près de Caen.
Je m'intéresse réellement à la pizza depuis 2004. J'ai une expérience de 15 ans dans la restauration.
J'ai commencé à faire des pizzas dans un four à bois chez moi puis j'ai acheté un camion que j'ai aménagé avec un four à gaz.
Après quelques mois d'activité je n'étais pas satisfait de mon produit, j'ai alors intégré une école de pizzaïolos qui m'a permis de franchir une étape importante dans mon désir de réaliser de très bonnes pizzas.
Aujourd'hui, je suis sur un projet de création avec une offre de brasserie le midi et de pizza à emporter le soir.
Je vous lis depuis quelques temps, beaucoup d'entre vous apporte de précieux conseils et d'ores et déjà je tiens en vous en remercier.
Un grand merci à Philippe Scaglia qui m'a très bien reçu au mois d'août dernier.
Plus proche de chez moi, merci à Bazilikoum pour son accueil et à très bientôt dans son restaurant pour revoir son fameux four à bois Napolitain.
A très bientôt pour vous faire part de l'avancée de mon projet.
bibice14 ;)
-
bonjour fabrice et merci de vous être présenter a toute l'équipe
je vous souhaite une grande réussite pour votre projet,n'hésitez pas a poser des questions il y aura toujours quelqu'un pour vous répondre
désolé mais je me souviens plus de votre visage mais si mon accueil vous a satisfait alors là est l'essentiel
-
Bienvenue Fabrice et surtout feuillette bien le forum car moi j'y ai passé quelques nuits à l'éplucher pour ne savoir un maximum.
Bonne continuation.
-
bonjour et bienvenue sur notre forum.
-
Bienvenue Fabrice chez les fous ! Chez les fous de pizzas bien sûr.
-
Salut,
Soit le bienvenu parmi nous
-
bonjour et bienvenue
-
Saluto Fabricio !
Encore un camion de pizzas, chouette, nous finirons par être plus nombreux que les vieux qui ne bougent pas !!!
-
Saluto Fabricio !
Encore un camion de pizzas, chouette, nous finirons par être plus nombreux que les vieux qui ne bougent pas !!!
on aime la chaleur surtout l'hiver ;D ;D
-
pff!!!!!encore un normand bienvenu à toi voisin.
-
bienvenue parmi nous fabrice.
-
à très bientôt pour de nombreux échanges ! ;D
-
slt fabrice bienvenue!!je fais quasiment le meme concept...brasserie midi+pizza etc et pizza soir...si je peux t etre utile....
-
bienvennue,fafa 8) 8) 8)
-
Bonsoir Fabrice
Bienvenue sur ce forum, n'hesitez pas a poser vos questions !!
-
Merci à tous ceux qui m'ont souhaité la bienvenue et à très bientôt sur le forum.
A l'attention de Pizza swing, j'ai vendu le camion et mon projet c'est en fixe. Désolé...
Fabricio.
-
bonjour je me présente je m'appelle Yann je suis actuellement pizzaiolo a la pizzeria 4 saison a jarville région nancéenne j'y suis depuis un an et demi , je possede un bep hotelier et depuis que j'ai connu le monde de le pizza sa m
-
bonjour et bienvenue yann
j'espère que vous trouverez beaucoup de conseils et astuces en feuilletant ces pages
n'hésitez pas a poser vos questions et a participer a l'animation de ce forum
-
bonjour je me présente je m'appelle Yann je suis actuellement pizzaiolo a la pizzeria 4 saison a jarville région nancéenne j'y suis depuis un an et demi , je possede un bep hotelier et depuis que j'ai connu le monde de le pizza sa m' a plut immédiatement je conseil ce metier a bocou de gens car il est sympa et rentable a ceux qui savent le gérer a biento jesper tciao
-
bonjour Yann et bienvenue dans le monde de la pizza. et de ces fous de pizzaïolo