[a stretta]

Voici une pizzas au pesto dite " neptune " servis avec un mesclun sauvage et un raviolis maison au basilics farcie au tomates et gratinée à la mozzarella

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[yann la roma]

Bonjour Bruno et bienvenue !!!

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[a stretta]

Alors ........

je m'appelle Bruno , d'origine lyonnaise j'ai 45 ans , et actuellement je tiens en tant que gérant une petite  pizzéria en corse ( Porto) depuis maintenant 8 ans .

j'ai démarrer dans le monde des métiers de bouche en apprenant à l'école hôtelière de lyon dardilly le métier de serveur , j'ai également passer mes CAP donc de serveur , sommelier , cuisinier .

Aprés  divers postes en salles & cuisines et remplacement de pizzaiolo je suis partie en Corse ou je vie depuis 20 ans maintenant

Ma pizzéria " A Stretta " commence à prendre depuis deux ans une certaine ampleur malgré un travaille saisonnier , la je compte rajouter un " compartiment " cuisine avec essentiellement des plats à base de pâtes maison ( raviolis , cannellonis , lasagne etc )

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