Fédération des Pizzaïolos de France
Présentation => Présentation des Nouveaux Membres du forum => Discussion démarrée par: a stretta le 22 février 2011 à 19:03:26
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Alors ........
je m'appelle Bruno , d'origine lyonnaise j'ai 45 ans , et actuellement je tiens en tant que gérant une petite pizzéria en corse ( Porto) depuis maintenant 8 ans .
j'ai démarrer dans le monde des métiers de bouche en apprenant à l'école hôtelière de lyon dardilly le métier de serveur , j'ai également passer mes CAP donc de serveur , sommelier , cuisinier .
Aprés divers postes en salles & cuisines et remplacement de pizzaiolo je suis partie en Corse ou je vie depuis 20 ans maintenant
Ma pizzéria " A Stretta " commence à prendre depuis deux ans une certaine ampleur malgré un travaille saisonnier , la je compte rajouter un " compartiment " cuisine avec essentiellement des plats à base de pâtes maison ( raviolis , cannellonis , lasagne etc )
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Bonjour Bruno et bienvenue !!!
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Voici une pizzas au pesto dite " neptune " servis avec un mesclun sauvage et un raviolis maison au basilics farcie au tomates et gratinée à la mozzarella
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merci Yann
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Trés jolie la Corse....! Si tu as besoin je viens !!!
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dommage , car aujourd'hui je viens de " clôturer " mes embauches de personnel , et je chercher justement un pizzaiolo pour me remplacer à se poste , la je vais former une personne du villages n'ayant pas trouver à mes annonces
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Non je plaisantais !
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:D m'en doute
mais , bon un voyage en corse sa fait en général de belle vacances ;)
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Bienvenue Bruno
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bienvenue sur le forun. appétisante pizza
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bonjour et bienvenue ;)
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Salut et bienvenue Bruno,ta salle est agréable sur la photo il me semble qu'elle est en hauteur.
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Bonjour Bruno,
Très belle présentation et très belle Corse aussi... Tu as beaucoup de chance de vivre dans l'île de beauté, si tes pizzas sont aussi belles que la Corse, ce doit être de vraies merveilles !
Bienvenue sur ce forum qui t'apportera, je l'espère, ce que tu y recherches.
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Bonjour Bruno et bienvenue.
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bonjour Bruno et bienvenu sur le forum
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bonjour à tous et merci de votre accueil ;D
Alors , oui ma terrasse et un peut en surplomb dans une ruelle d'où le nom de celle ci " a stretta " qui veut dire ruelle , étroit en corse .
j'ai décidé de vivre en corse thierry lors d'un voyage de 4 jours , je ne suis plus repartis depuis , ayant stopper mes activités ( 3 affaires )sur le continent suite à se coup de cœur de cette belle région .
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bienvenue a toi a stretta
j ais put passer une semaine en corse et il n y a de mot pour raconter toutes les merveilles regroupees
sur cette ile
a nous allecher comme tu le fait avec de si belles prestations on va finir par tous ce pointer chez toi!!! r
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pas de soucis Eric :D
le bar et le frigo sont remplis