[Hors ligne fred breton]

bonjour et bienvenue sur ce forum.

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[Hors ligne Jpc]

bonjour et bienvenue suis sur le même projet l ouverture d un camion 

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[Hors ligne Matthieu Guillotin]

Bonjour et bienvenue

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[Hors ligne Marc-Etienne]

Bonjour et bienvenu.

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[Hors ligne le calabrais]

Bonjour et bienvenue sur le forum et dans le metier

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[Hors ligne ERIC]

Bonjour a toutes et à tous , je m'appelle Eric et j'ai 36 ans . Après une carrière en tant que chef de chantier dans le BTP et conducteur de travaux dans le second oeuvre j'ai enfin décider de quitter la profession pour ouvrir un camion a pizza. Je dis enfin car c'est une envie que j'ai depuis plusieurs années et les derniers événements me font penser que la vie est trop courte et qu'il faut savoir faire ce que l'on a envie de faire .
Je vis dans un petit village du 01 proche de Lyon.
J'aimerais travailler avec des petits producteurs locaux qui sont nombreux dans le village et proposent des produits de qualités.
Je cible le bois pour la cuisson malgré tout les inconvénients qui en découlent. Forcément je suis pleins de jolis rêves quand à la qualité et aux produits que je mettrais dans mes pizza mais ça me motive et j'ajusterai tout cela en temps voulu.
Je suis actuellement en formation chez un ami depuis 2 semaines et pour le moment cela me conforte dans mon envie .
Voilà c'est a peu près tout , merci de m'accueillir parmis vous.

Eric

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