Fédération des Pizzaïolos de France

Présentation => Présentation des Nouveaux Membres du forum => Discussion démarrée par: storia le 18 novembre 2012 à 22:27:24

Titre: Bonsoir à toutes et à tous
Posté par: storia le 18 novembre 2012 à 22:27:24

Je m'appelle Fabio (pseudo storia dans le forum). J'ai 39 ans et 5 ans d'ancienneté dans la Pizza.
J'ai ma propre pizzeria "vente à emporter" depuis plus d'1 an et demi en hyper centre ville dans le nord de la France.
Je suis équipé d'un four zénith 2x4 électrique / je fabrique ma pate sur place avec pétrin en suivant un protocole, élabore les patons à la main et étale les pizzas également à la main.
La pizza est ma passion et je cesse de tenter de comprendre, de tester...pour offrir à mes clients des pizzas de qualité. Cependant, il est vrai que dans notre métier, que nous sommes parfois confronter à des hauts, des bas, des interrogations, et que l'échange entre pizzaiolos est un moyen pour que, tous ensemble, nous puissions avancer en partageant nos expériences.
Je tiens par avance, à vous remercier pour votre accueil.

Titre: Re : Bonsoir à toutes et à tous
Posté par: Fredouille 78 le 18 novembre 2012 à 23:01:26

Bonsoir Fabio, sois le bienvenu parmi nous.  ;)

Titre: Re : Bonsoir à toutes et à tous
Posté par: le calabrais le 19 novembre 2012 à 01:49:24

bonjour et bienvenue sur le forum tu trouvera ici de quoi échangé

Titre: Re : Bonsoir à toutes et à tous
Posté par: farandole le 19 novembre 2012 à 07:24:16

bienvenu sur notre forum

Titre: Re : Bonsoir à toutes et à tous
Posté par: JOSE le 19 novembre 2012 à 07:35:51

Bienvenue sur le forum.
Une belle histoire....Storia

Titre: Re : Bonsoir à toutes et à tous
Posté par: COTE PIZZA le 19 novembre 2012 à 07:35:56

Bienvenue a toi Fabio

Titre: Re : Bonsoir à toutes et à tous
Posté par: francis26 le 19 novembre 2012 à 08:13:58

bienvenue à toi ;)

Titre: Re : Bonsoir à toutes et à tous
Posté par: patoche le 19 novembre 2012 à 08:49:35

bienvenue fabio

Titre: Re : Bonsoir à toutes et à tous
Posté par: Christian le 19 novembre 2012 à 09:25:03

bienvenue Fabio...  ;)

Titre: Re : Bonsoir à toutes et à tous
Posté par: Jérémy le 19 novembre 2012 à 11:09:08

Salut Fabio et bienvenue. :)