Fédération des Pizzaïolos de France

Présentation => Présentation des Nouveaux Membres du forum => Discussion démarrée par: p44 le 15 avril 2018 à 19:31:02

Titre: hola a todos
Posté par: p44 le 15 avril 2018 à 19:31:02
salut je suis sylvain
Moi je suis en espagne depuis 14 ans...j'ai ma pizzeria en bord de mer dans l'archipel des baleares. a majorque exactement. voila je suis autodidacte mais j'ai eu le plaisir de rencontrer quelques cracks entre la france et l'espagne. J'ai eu aussi la chance de me professionalisé grace a des formations tres pro en espagne. je m'inscris pour partager quelques recettes ou conseils avec vous. Surtout dans le domaine des concours auxquels j'aimerai m'inscrire dans un futur proche.
j'ai commencer a en faire en espagne mais au niveau regional.
Titre: Re : hola a todos
Posté par: COTE PIZZA le 15 avril 2018 à 21:12:37
Bonjour et bienvenue sur le forum pour les concours profite il y a le 4 juin le trophée de la méditerranée a Monteux dans le vaucluse  :)
Titre: Re : hola a todos
Posté par: Marc-Etienne le 15 avril 2018 à 23:44:21
Bonjour et bienvenue.

Envoyé de mon SM-G935F en utilisant Tapatalk

Titre: Re : hola a todos
Posté par: coco38 le 15 avril 2018 à 23:46:44
Holà y bienvenido.
Titre: Re : hola a todos
Posté par: Yaya le 16 avril 2018 à 08:27:49
Salut et bienvenue !

Comment se présente la vie en Espagne ?
Quel(s) genre(s) de pizza(s) fais-tu ? Italiennes ? Espagnoles ? Françaises ?..
Titre: Re : hola a todos
Posté par: Pizzasudiste le 16 avril 2018 à 10:14:52
bonjour et bienvenue!!
super tu es ou a majorque ?
Titre: Re : hola a todos
Posté par: neche karbure le 16 avril 2018 à 13:37:09
Salut à toi et bienvenu sur le forum  8)
Titre: Re : hola a todos
Posté par: Lazou le 16 avril 2018 à 15:53:41
Holla Holla

Bienvenue sur le forum ;)

Ciao Ciao
Titre: Re : hola a todos
Posté par: le calabrais le 16 avril 2018 à 23:42:12
BONJOUR ET BIENVENUE SUR LE FORUM
Titre: Re : hola a todos
Posté par: p44 le 17 avril 2018 à 10:44:05
merci et bonjour a tous
Titre: Re : hola a todos
Posté par: p44 le 17 avril 2018 à 10:45:37
salut
je suis dans le sud est de l'ile....dans un petit village a la colonia de sant Jordi
tu connais?
Titre: Re : hola a todos
Posté par: Pizzasudiste le 17 avril 2018 à 10:53:35
Ha d accord, je connais plus le coin de  calvia. Je passais toute mes vacances a santa ponsa plus jeune.  Surement la plus belle ile au monde. (Enfin pour moi lol)
Titre: Re : hola a todos
Posté par: p44 le 17 avril 2018 à 15:17:29
pour moi c'est le top. j'aime mon ile. c'est tres sympa et encore mieux l'hiver quand c'est calme.
je fais une pizza internationale. il y a tellement d'etrangers que j'ai du adapter ma pate a toutes les nations ;D

je travaille avec la 5 stagioni blu....le resultat final est proche d'une pizza italienne.
Titre: Re : hola a todos
Posté par: jlouisbordas le 17 avril 2018 à 15:42:01
bienvenue également ;)
Titre: Re : Re : hola a todos
Posté par: Pizzasudiste le 17 avril 2018 à 15:47:35
pour moi c'est le top. j'aime mon ile. c'est tres sympa et encore mieux l'hiver quand c'est calme.
je fais une pizza internationale. il y a tellement d'etrangers que j'ai du adapter ma pate a toutes les nations ;D

je travaille avec la 5 stagioni blu....le resultat final est proche d'une pizza italienne.

Tu as raison, j espere que tu arrive a marcher la bas! Tu fermes hors saison ? Pas trop cher les matieres premieres?
Titre: Re : hola a todos
Posté par: p44 le 18 avril 2018 à 16:41:49
en fait je n'ai pas trop de comparaison vu que j'ai commencer mon metier en espagne!
mais bon...pour te donner un ordre de prix je paye ma farine 5 stagioni blu 23euros les 25 kg
ensuite j'ai une mozza trentina a 4euros le kilo
effectivement je ferme les mois d'hiver.
Titre: Re : hola a todos
Posté par: Pizzasudiste le 19 avril 2018 à 03:21:15
pas cher la mozza a 4euros le kilos ! cool ! :)