[En ligne Desiré55]

Salut la compagnie, ça fait un bon moment que je lis le forum sans jamais poster surtout sur les sujets matériel et gestion et là je me dis qu'il est temps de venir dire bonjour. Je suis à Verdun, dans la la Meuse. Pizzeria avec four à bois en salle depuis une quinzaine d'années maintenant, et j'ai rajouté un camion il y a 5-6 ans pour faire les marchés et quelques événements dans le coin. Franchement les deux activités se complètent bien, même si ca demande de jongler niveau organisation. En ce moment je suis en plein dans l'agrandissement du local, du coup les journées sont longues... mais bon, c'est le métier qui veut ça. J'ai pas mal appris en lisant les discussions ici, je me disais que c'était l'occasion de me présenter. Après bon... Bon courage à tous.

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