Fédération des Pizzaïolos de France

Présentation => Présentation des Nouveaux Membres du forum => Discussion démarrée par: maverik le 09 août 2014 à 19:14:20

Titre: le boulanger de la pizza
Posté par: maverik le 09 août 2014 à 19:14:20
salut a tous et toutes , merci pour ce forum riche d infos !
je suis boulanger qui vient de ceder son entreprise, je faisais deja pas mal de teglia et pizzas j envisage tres serieusement de monter un camion pizza ou je ferai un peu de pain aussi pour mes anciens clients et autres . A bientot sur ce forum .
Titre: Re : le boulanger de la pizza
Posté par: Yann le Breton le 09 août 2014 à 20:00:07
Bonjour et bienvenu.

Tu envois ta présentation comme un missile!!
Titre: Re : le boulanger de la pizza
Posté par: Jerome le 09 août 2014 à 21:59:43
Bonjour et bienvenue ami de la fermentation ;)
Titre: Re : le boulanger de la pizza
Posté par: le calabrais le 09 août 2014 à 23:59:44
bonjour et bienvenue sur le forum de la pizza.on aura aussi des questions pour toi en tant que boulanger 
Titre: Re : le boulanger de la pizza
Posté par: Marc-Etienne le 10 août 2014 à 01:36:07
bonjour et bienvenue.
Titre: Re : le boulanger de la pizza
Posté par: Yaya le 10 août 2014 à 04:32:57
Bienvenue !
Titre: Re : le boulanger de la pizza
Posté par: Jérémy le 10 août 2014 à 11:22:06
Bonjour et bienvenue.
Titre: Re : le boulanger de la pizza
Posté par: maverik le 10 août 2014 à 12:22:43
merci a tous .

pour des questions de boulange avec plaisir !

moi mon truc c est plutot le levain mais vu qu on travaille surtout sur levure de nos jours je connais egalement ce procédé .
C est genial de voir des passionnés, cela change de ces pseudos pizzaiolos qu on voit bien trop souvent .
Titre: Re : le boulanger de la pizza
Posté par: Don canardo-2 le 18 août 2014 à 17:24:22
Le levain revient en force.
Titre: Re : Re : le boulanger de la pizza
Posté par: Yaya le 18 août 2014 à 18:36:42
Citation de: Don canardo-2 le 18 août 2014 à 17:24:22
Le levain revient en force.

Ca s'en va et ça levain  ::) ...
Titre: Re : le boulanger de la pizza
Posté par: maverik le 18 août 2014 à 20:26:32
pas mal ! ;D
Titre: Re : le boulanger de la pizza
Posté par: Pikachu le 18 août 2014 à 23:30:32
Certains pizzaïolo travaillent aussi au levain. ;)
Pour avoir testé,  j'adore :P