Fédération des Pizzaïolos de France
Présentation => Présentation des Nouveaux Membres du forum => Discussion démarrée par: Pizza Swing le 22 janvier 2010 à 09:25:55
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Je crée ce fil de discussion pour défendre avec force cette fédération qui m'a beaucoup apporté depuis que j'ai adhéré à son projet, sa ligne conductrice et ses membres.
"Paris ne s'est pas fait en 1 jour" Nous avons TOUS entendu cette phrase au moins une fois dans notre vie !
Je suis persuadé que le bateau va prendre la grande mer après avoir passé les premiers miles près des côtes. L'équipage vit quelques moments difficiles mais bientôt nous serons tous soudés, j'en suis convaincu.
N'hésitez pas à exprimer votre soutien à tous ceux qui ont œuvré dur depuis le début pour cette belle entreprise en relatant une rencontre, une amélioration notable dans votre vie de tous les jours, un stage, la coupe, des échanges téléphoniques ou autres en rapport avec cette belle fédération.
Je vous laisse la parole, pour ma part je reviendrai témoigner lorsque j'aurai tout regroupé...
Merci de votre participation !! ;)
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Tres bonne idée ce post mon ami (en même temp venant de toi je ne suis pas surpris) il est vrai que pour mon cas (celui auquel je fais le plus volontier référence comme aurait dit P.Desproges) je dois beaucoup à la fédé j' ai eu l' occasion de le dire récement je lui doit tout de même l' obtention du pret pour mon local (rien que ça), je ne parle pas des progrés que j ai put réaliser grace aux differents stages et coupe de France, des articles de presse mais au dela de tout ca je pense aussi aux rencontres que j' ai put faire grace à cette fédé et à son esprit auquel je tiens tant, j' ai rencontré une bande de vrai potes comme je les aime, déconneurs à souhaits tout en étant la quand j' ai besoin d' eux je ne citerais pas tous les noms mais toi qui est en train de me lire tu peux considerer que tu en fais partie.
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C'est réciproque Vincent : toi aussi tu en fait partie !
Au fait : BONNE FETE !!!!!!!!!!!!!!! ;D
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Ce que j'ai apprécié : ne pa se sentir trop seul dans la grande aventure qu'est une création d'entreprise : sentiment d'appartenir à une bande de pôtes disséminés sur toute la France avec des expériences et des habitudes de travail différentes... Une vraie "confrèrie" ... On n'est pas concurrents, on est confrêres !
Savoir que vous êtes là... rien que cela c'est super...
L'apotéose : Chalon : la rencontre de gens qu'on avait jamais vu mais qu'on connaissait comme si ca datait de plus de 20 ans !
Ca s'est passé comme si on rencontrait des amis qu'on connaissait depuis des lustres ! :D
Autre point : la simplicité : je n'y ai rencontré que des gens simples, pas de cadores avec la grosse tête qui donnent des leçons parce qu'ils pensent en savoir plus que les autres... Chacun essaie de faire partager son savoir basé sur son exépreince du métier et chacun a quelque chose à apporter... Ca aussi c'est l'ambiance Fédé.. :D
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vous parlez bien les gars et je suis d'accord avec vous, j'ai appris plein de chose depuis que je connais la Fédé, je me sens beaucoup moins seule aussi, j'ai trouvé des collègues, des amis, j'ai aussi trouvé des gents géniaux, sympa et qui partage leurs savoirs, des gens qui ont donné des heures, des semaines, des mois de leur vie pour faire vivre ce regroupement de Pizzaïlos, et en faire quelque chose de super en à peine 1 ans.
certains sont fatigués, et leurs familles aimeraient nous les reprendre, je les comprend, mais laissez nous les encore un peu, je comprend qu'ils doivent partager leurs responsabilités, c trop de boulot pour si peu de monde, alors déléguez et sous déléguez s'il vous plait, mais ne partez pas, s'il vous plait.
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je revient vaire vous enfin pour essayer de positiver! car on vie une histoire de fou!
de ce regroupement de passionner qui fait avancer le bon produit qu'est la pizza et nous apprend plein de truc nouveau et surtout le soir aprés notre travail, on se sent moin seul en vous retrouvent sur se forum! allez sait repartie !!
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au fait en passant entre parenthèse
(https://www.federation-pizzaiolos-france.fr/forum/proxy.php?request=http%3A%2F%2Fmembres.lycos.fr%2Ftoutsurtout1%2F01%2FGS_8a52f535063cba8d22567defbeba09a6.png&hash=34d35ae18f5be9e5f4f1cdbecea7a22a737a10c9)
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Merci d avoir effacé mes messages ???
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Merci d avoir effacé mes messages ???
Bonsoir, j'ai déplacé vos posts car ils étaient hors sujet. Ils sont dans la rubrique : "messages supprimés" mais toujours consultables par les modérateurs.
Le sujet de ce fil de discussion est : "Moments importants que vous avez vécu au contact de la fédé."
Merci de respecter notre règlement à l'avenir.
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Bonsoir, j'ai déplacé vos posts car ils étaient hors sujet. Ils sont dans la rubrique : "messages supprimés" mais toujours consultables par les modérateurs.
Le sujet de ce fil de discussion est : "Moments importants que vous avez vécu au contact de la fédé."
Merci de respecter notre règlement à l'avenir.
merci philippe
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Bonsoir, j'ai déplacé vos posts car ils étaient hors sujet. Ils sont dans la rubrique : "messages supprimés" mais toujours consultables par les modérateurs.
Le sujet de ce fil de discussion est : "Moments importants que vous avez vécu au contact de la fédé."
Merci de respecter notre règlement à l'avenir.
bonsoir mes messages n étaient pas si déplacés que ca,pour ma part.
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bonsoir a tous
pour moi la fédé ma vraiment permis d'amelorié mon travail et sourtout mon empatement , j'ai commencer mon activiter avec du precuit et une farine t55 tout en sachant que ce n'était pas ce que je voulais faire comme produit , ensuite je suis passer a l'etalage a la main devant le client ça a commencer a s'ameliorer mais j'etait pas satisfait.
grace a vous je suis passer de 20g de levure au kilo, a 10g, a 5g de levure j'ai changer de farine, de levure ,bref de proceder et depuis le debut de la semaine je travail a 1g de levure et y a pas photo j'suis content de mon produit et j'ai encore beaucoup a apprendre et tout ça grace vous et forum et au championnat car je l'aurais jamais fait tout seul dans mon coin.
voila c'est surtout sur ce point que la fédé ma aider a m'ameliorer ,mais j'ai encore beaucoup de travail devant moi , et je commence a comprendre plus de chose dans mon travail par moi meme aussi.
voila on a un bel outil de travail devant nos yeux que nos predecesseurs n'avaient pas,on a d'la chance quand meme non?
mais comment pourrai-je ne pas parler de MR PHILIPPE SWING car sans lui???????????? mon ptit phillipe j'sais meme pas comment je pourrais assez te remercier
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salut a tous
la fede ma beaucoup apporter sur le metier on peut discuté et parler de nos probleme a travert le forum ou par telephone.elle ma fait conaitre des personne qui sont devenus des amis,elle ma fait connaitre la competition grace a la coupe de france,m amelioré dans mon travail grace au stage,des super moment de rigolade et la liste est trops longue pour tous ecrire.je suis venus a la fédé car j ai crue en elle et au personnes qui l on creé et vu ce qui a ete acomplis j ai eu raison de suivre et je vois pas comment cela pourais s arreter.thierry et tous le staff nous on beaucoup donner et j espere que ca continura.des prise de tete il y en aura toujours c est comme ca dans toute les assos mais il faut savoir positiver et savoir ecouté alors metter tous a plat dite vous tous ce que avez a vous dire et reparter tous main dans la main et continuons cette belle, tres belle aventure qui ne doit pas s arreter.
voila pour moi ;)
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salut a tous lafede ma beaucoup apporter des rencontre des pasionner de super moment entre personne qui parle de la meme chose une esperience de competition un stage inoubliable vitesse lumiere ;D ;D pourvue que sa dure la vie et un longue fleuve tranquille plein de cascade
merci a tous ses membre qui la fait vivre
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Salut à tous,
Pour moi la Fédé ma surtout appris que je n'étais pas seul à me poser des questions sur notre passion. Elle m'a permis de rencontrer des personnes extraordinaire et surtout très ouverte. De pouvoir parler tous les jours de notre métier et de nos problèmes. De pouvoir rigoler avec de personnes que j'ai découvert. Merci et bonne continuation.
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Pour ma part,je parlerait de moments decisifs meme!la fpf a été crée aux environ d octobre 2009,nous avons ouvert en septembre,apres un stage raté,je n avais que de simples bases floutés par un manque de savoir de l ecole....aujour dhui,grace a la fpf et le forum,je suis capables de sortir des pizzas digne de ce nom!et plus encore!plus le temps passe,plus j apprend et plus j essaye de partager...ms je le dirais jamais assez,merci...
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Ben je crois que l'essentiel a été dit, mais j'ajouterai quand même :
- Que je n'ai JAMAIS rencontré une telle ambiance
- Que je n'ai JAMAIS rencontré une telle convivialité (il y a déjà au moins 2 membres qui sont passé à la pizz, dont 1 est venue une semaine en vacance à la maison)
- Que je n'ai JAMAIS rencontré une telle masse de travaille en si peu de temps (Stage, chalon, agrément fournisseurs, boites fédé....)
- Que je n'ai pas rencontré ici de membres à grosse tête (et pourtant il y aurai de quoi)
J'en passe, mon post prendrai toute la place sur le serveur.
Notre président et vice président, par leur contacts et connaissance nous ont permis de rencontrer les plus grandes stars du milieu de la pizza, et ils ont fait bien souvent seul un boulot fantastique.
Ils ont permis avec d'autres que notre première coupe de France soit une référence en la matière.
Je ne dit pas qu'il n'y a pas eu d'erreur de commises, mais seul ceux qui ne font rien ne se trompe jamais.
Lors du dernier stage, qui a fait le barbecue pendant que nous apprenions ? qui a été chercher les café ? qui c'est occupé du repas du midi ? Qui à faittoutes les réservation ? qui a passé son temps à faire les traduction italien/francais ?
Bref, faisons en sorte que ca continu comme ca.
Si il y a des problèmes, parlons en, et réglons les, mais continuons comme ca pendant encore de longues années.
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bien dit, joli phrasé Stéphane
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bien dit, joli phrasé Stéphane
C'est assez rare, mais je sais aussi être sérieux ;D