Fédération des Pizzaïolos de France
Présentation => Présentation des Nouveaux Membres du forum => Discussion démarrée par: Didz le 14 janvier 2016 à 18:29:49
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Bonsoir à tous,
Je m'appelle Didier, je suis de Paris, et je viens donc de m'inscrire pour une aventure en votre compagnie!
Arrivé ici par hasard (ou par recherches...) je suis en quête d'un maximum de renseignements concernant un projet d'ouverture d'une pizzeria ! Et oui encore une... Mais je compte bien sortir du lot de ces pizzas immondes que l'on ose nous servir à pas mal de coins de rue ... Je ne vous fais pas de dessins :)
Je m'égard, je m'égard... Comme je disais, j'ai 28 ans, et j'essaie de ressembler tout les éléments possible pour pouvoir être le plus opérationnel et le plus appliqué possible (x2).. Tant au niveau des autorisations , de mon futur emplacement, peut être aussi de de choses importantes à ne pas zapper (type gestion de mes déchets etc...)
Je vous remercie d'avance pour mon intégration, les réponses à mes nombreuses questions que je rédige encore... et espère que mon bizutage parmi vous ne sera pas trop dur ! ::)
A bientôt !
Didier.
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hello&welcome
ça pique le yeux le bleu ;D
tu es arrivé ici en faisant quel type de recherche ?
tu connaissais le forum avant de t'inscrire ?
@+
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salut et bienvenu ;)
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Bonjour et bienvenue sur le forum.
Envoyé de mon SM-G901F en utilisant Tapatalk
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salutation!
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bonjour et bienvenue tu en ai dans ton projet tu a deja un local
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Salut Didier, bienvenue sur le forum de la FPF !
Tu en es où en pizza ? Tu t'entraines chez toi ? T'as déjà de l'expérience en pro ? etc etc
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Bonjour!
A DanielSan: Pour le type de recherche, j'ai "googlisé" pas mal de questions, suis tombé plusieurs fois sur FPF et ai beaucoup aimé votre forum, l'ambiance, l'entraide et la bonne humeur en parcourant ses pages. Non je ne connaissais pas le forum avant de m'inscrire. Et j’arrête le bleu :'(
A le calabrais: Je suis encore en recherche d'un local, mon projet n'est encore qu'un petit bourgeon! Donc il me faut étudier un minimum ma zone de chalandise et l'impact que je peux apporter sur le quartier que je choisirais.
A Lou Palacio: Pour répondre à ta question, cela fait 12 ans maintenant que j'aide un ami pour ne pas dire un mentor ou j'ai commencé par les livraisons en scooter pour finir derrière les fourneaux! Pour ce qui est de la pâte, j'en fait très souvent et chez mon ami, et chez moi, je m'informe sur les différentes farines, je les tests, sur les W que j'essaie de faire varier en faisant des mélanges, mon expérience professionnelle se résume donc à cela. J'ai l'habitude du contact client ainsi que de la gestion financière mais mon ami n'est peut-être (et certainement) pas le meilleur conseiller que je puisse trouver pour une gestion d'entreprise administrative.
Mes questions et recherches seront bien sûr d'ordre général, cela ira de l'établissement de mon PMS, jusqu'à, par exemple, "quelle pizzas faites vous le plus souvent" pour que j'établisse une carte simple et précise.
Dans tout les cas je vous remercie de votre accueil, et j’espère trouver ici, avec vous, les conseillés que je recherche ! :-[
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Bienvenu Didier,
Sur ce forum toutes tes questions ont été plus ou moins traitées. Fouilles et tu trouveras!
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Bonjour et bienvenue
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Bonjour Didier et bienvenue
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Salut Didier,
Bienvenue chez les deglingos de la pizza.
On est quelques un de la region parisienne ici.
Bon courage pour ton projet
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On est quelques un de la region parisienne ici.
ah ben voilà, manquait Charles de Batz de Castelmore, dit d'Artagnan ! ;D
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Hein ???
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Hein ???
les 3 mousquetaires ... tu te souviens plus ? ;D
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bonjour a toi me voici je sui le mousquetaire qui manquait moi et mon sell nous somme de la region parisienne pour moi je sui sur le 93 alor bon courage pour ton projet et si ta besion je pense que tu pourrat compter sur nous mais aussi sur les membres du forum biensur car ici on es une grande famille recomposée , sinon je ne connais pas si tu a deja de l'experience en pizza mais si tu veu bien comencer les chose pense a une formations car ces le minimum pour démarrer sur les bonnes bases ;)
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Enchanté moi c'est portos 8)