Fédération des Pizzaïolos de France

Présentation => Présentation des Nouveaux Membres du forum => Discussion démarrée par: Patrick01 le 04 mars 2019 à 20:44:09

Titre: Pésentation
Posté par: Patrick01 le 04 mars 2019 à 20:44:09

Bonjour à tous,

Je suis Patrick, 52 ans, basé sur la région Lyonnaise. Dans le cadre d'une reconversion professionnelle, j' ai suivi une formation de 2 semaines comme Pizzaiolo au sein de l'équipe de Mamma mia Pizza ,Jordan Thomas, à Lyon en 2018.
J'y ai découvert un nouvel univers qui m'a séduit et passionné.
J'ai effectué une petite expérience, au sein d'une brasserie Pizzéria, de 5 mois sur Lyon et j'ai décidé de me lancer comme artisan Pizzaiolo. Je suis actuellement sur le rachat d'un restaurant "asiatique" dans l'est Lyonnais que j'aimerai transformer en Pizzeria sur place et à emporter.
J'aurai besoin de vos conseils avisés pour ma future installation.
Merci à vous d'avance
Patrick



 

Titre: Re : Pésentation
Posté par: le calabrais le 04 mars 2019 à 23:43:14

Bonjour et bienvenue sur le forum et aussi dans le metier,bonne chance pour ton projet

Titre: Re : Pésentation
Posté par: CMargheriti le 06 mars 2019 à 18:16:49

Bonjour Patrick et bienvenue ! Je suis également sur Lyon, si je peux t'aider contacte moi.
Le Parizza arrive début Avril , c'est la grand messe de la Pizza, la Fédération sera présente.

Titre: Re : Pésentation
Posté par: Marc-Etienne le 07 mars 2019 à 01:17:29

Bonjour et bienvenue parmi nous.

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Titre: Re : Pésentation
Posté par: Matthieu Guillotin le 07 mars 2019 à 18:47:29

Bonjour et bienvenue