Fédération des Pizzaïolos de France
Présentation => Présentation des Nouveaux Membres du forum => Discussion démarrée par: Abdias11 le 24 décembre 2025 à 13:18:35
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Bonjour à toutes et à tous,
Passionné par la pizza maison, je m’intéresse autant à la pâte (hydratation, fermentation, farines) qu’à la cuisson et aux garnitures. J’aime tester différentes méthodes, du four domestique aux solutions plus artisanales, et échanger des astuces pour progresser.
Je rejoins le forum pour apprendre, partager mes essais, et m’inspirer de vos retours d’expérience. Au plaisir d’échanger avec vous.