Fédération des Pizzaïolos de France
Présentation => Présentation des Nouveaux Membres du forum => Discussion démarrée par: toto68 le 11 décembre 2016 à 11:15:38
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Bonjour à tous,
Je me nomme Anthony, j'ai 27 ans, cela fait un peu plus de 6 mois que je suis installé en Alsace, à Sainte Croix aux Mines plus précisément. Je prépare actuellement un CAP de cuisinier en 1 an, dans l'optique d'avoir un jours suivant les possibilités, soit un camion soit un petit restaurant de spécialité Italienne. Pour cela j'envisage de partir quelques temps en Italie pour apprendre et capitaliser sur l’expérience acquise. Mais avant ça, je veux étoffer ma connaissance entre autre de la pizza (quasiment ignorer dans le cadre du CAP), notamment les différents protocoles d’empâtements. Concernant le four, étant un fervent amateur de la tradition, je n'envisage pas d'autre four que celui à bois. Je serai heureux d'échanger avec vous sur la pizza et éventuellement pouvoir vous donner quelques conseils au niveau cuisine.
Merci de m’accueillir sur votre espace.
cordialement
Anthony
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Bienvenue a toi, tu trouvera toutes les réponses a tes questions et de précieux conseils dans cet espace de passionnés.
Envoyé de mon S56 en utilisant Tapatalk
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Merci pour ton accueil
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bonjour et bienvenue sur le forum ,je suis pas loin villé et sélestat
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bonjour et bienvenue a toi
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Salut et bienvenue
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Salut à toi toto, bienvenu sur le forum et n'hésite pas si besoin ;)
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Holaaaaaaa
Bienvenue Anthony.
Tu as l'un des vieux grands du métier vraiment pas loin de chez toi ( le président de la fédé de surcroît). La première chose à faire c'est d'aller manger déguster une pizza chez lui, boire vingt un coup (il ne refuse jamais) et échanger.
A bientôt...
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;D ;D ;)
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Holaaaaaaa
Bienvenue Anthony.
Tu as l'un des vieux grands du métier vraiment pas loin de chez toi ( le président de la fédé de surcroît). La première chose à faire c'est d'aller manger déguster une pizza chez lui, boire vingt un coup (il ne refuse jamais) et échanger.
A bientôt...
Excellent Phill ;D ;D ;D ;D ;D et tellement vrais en plus
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Merci à tous, désolé de mettre du temps à répondre, j'ai pas toujours le temps de me connecter entre les services.
Maintenant que je sais tout ça je vais m'empresser de venir déguster 1 ou 2 pizze (oui je suis gourmand ^^)
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Je n'avais pas fait le rapprochement en m'inscrivant sur ce forum, mais le hasard a fait que j'ai été pris là ou je fais mon apprentissage (à Selestat), juste avant de postuler chez vous. Je vais essayer de venir déguster une de vos pizze dimanche soir. Faut-il réserver sur ce créneau?
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bonjour et bienvenue sur le forum ,je suis pas loin villé et sélestat
je ne peux pas modifier mon post précédent, mais il se rattaché à cette phrase, désolé pour le post multiple
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pas de soucis tu est le bienvenue,le dimanche il y a un peu d attende ,presenté vous si vous passer ,a plus
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Désolé avec le travail pendant les fêtes de Noël je n'est pas le temps de passer pour l'instant :( ça sera pour Janvier du coup.
Je souhaite un Joyeux Noël à tous nos Amis cuisiniers et Pizzaiolo :)
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pas de soucis
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Bienvenu sur le forum.
Une question ? tu trouveras toutes tes réponses par ici, et si elle n'y est pas, j'ai pu constaté que les membres du forum sont excessivement prévenant et sympa.
Bon courage