[Hors ligne Yann le Breton]

Bienvenuto Albanito le pizzaïolo 

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[Hors ligne Albanito]

Hello&welcome
tu peux poster des photos de tes pizzas si tu souhaites avoir un retour ... (on sait qu'une pizza faite à la maison n'est pas comme dans un vrai four, mais il y a toujours des points d'amélioration )

Je comptais justement acquérir pour un usage purement amateur le four Ferrari G3, qui propose un résultat déjà plus intéressant que le four traditionnel (pierre + température plus élevée) :



Et c'est vrai que les résultats que je vois sur Youtube sont assez impressionnants pour un usage grand public.

Voici un exemple :

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[Hors ligne Albanito]

Merci pour vos messages

Oui à l'occasion je posterai des photos de mes pizzas homemade.
Je serai amené à expérimenter quelques recettes , ça pourrrait être intéressant de partager ça !

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[Hors ligne le calabrais]

bonjour et bienvennue

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[Hors ligne Jerome]

Bonjour et bienvenue sur le forum

N'hésite pas à poser tes questions

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[Hors ligne Sell]

Salut et bienvenue à toi.

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[Hors ligne Yaya]

Salut, bienvenue sur le forum de la FPF !

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[Hors ligne FRED34]

bonjour et bienvenue sur le forum

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[Hors ligne christophe C'rock]

Bienvenue à toi sur le forum. 

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[Hors ligne Zozo]

Bonjour et bienvenue à toi 

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[Hors ligne Pikachu]

Hello&welcome
tu peux poster des photos de tes pizzas si tu souhaites avoir un retour ... (on sait qu'une pizza faite à la maison n'est pas comme dans un vrai four, mais il y a toujours des points d'amélioration )

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[Hors ligne mika87]

bonjour et bienvenu 

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[Hors ligne Albanito]

Bonjour tout le monde,

Je me présente, Alban, 27 ans, actuellement parisien et je travaille dans le secteur de l'IT.

Ma venue sur ce forum est due au grand intérêt que j'éprouve pour les pizzas (que je prépare assez souvent chez moi pour le plaisir de la famille  ), au point qu'un projet de pizzeria a commencé à germer dans ma tête il y a quelques mois.

Pour le moment ce n'est que réflexions, études, et parcours de ce forum précieux en information et en expertise (et que je lis depuis déjà quelques semaines).

J'espère pouvoir également contribuer au forum avec ce que je peux apporter de mon expérience (provenant d'autres horizons que la restauration).

A très bientôt 

Albanito

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