Fédération des Pizzaïolos de France

Présentation => Présentation des Nouveaux Membres du forum => Discussion démarrée par: Breizh le 20 avril 2021 à 18:13:04

Titre: Présentation----Breizh
Posté par: Breizh le 20 avril 2021 à 18:13:04

Bonjour
Je me prénomme Yves. Je vais reprendre du service. Dans ma jeunesse, pas si lointaine :-), j’ai tenu un camion à pizza. Actuellement propriétaire d’un établissement Bar Brasserie. Nous venons de finir l’installation de la partie Pizzeria avec four OEM Valido EVO électronique 4x35. Et tout le matériels adéquat. Je viens sur le forum pour avoir des précisions et conseils sur la préparation de la pâte. Dosage et pousse. A l’époque je travaillais avec de la T55. Allez trêve de bla bla. Au boulot.

Titre: Re : Présentation----Breizh
Posté par: le calabrais le 22 avril 2021 à 00:13:56

Bonjour et bienvenue sur le forum et bonne chance pour ton projet

Titre: Re : Présentation----Breizh
Posté par: Marc-Etienne le 23 avril 2021 à 12:18:46

Bonjour et bienvenue