Fédération des Pizzaïolos de France
Présentation => Présentation des Nouveaux Membres du forum => Discussion démarrée par: gibus28 le 13 février 2009 à 15:36:59
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Bonjour a toutes et tous, Si la cuisine a toujours été une passion, je me faisais peur de m’en approcher professionnellement. Jusqu’au jour ou après avoir suivi le stage de M Eric Riem, j’ai avec quelques coups de pieds aux fesses de mon ami osé me lancé dans ce petit négoce de vente de pizza en camion.
Aujourd’hui sans que je me sois réellement enrichis, je parviens à subvenir à mes besoins. Et ce qui me semble être plus important après ces quelques mois d’activité, est que la clientèle est très satisfaite de mon négoce, et de mon produit. Ce qui m’a permis d’accéder à des villes ou systématiquement les maires refusaient de délivrer les autorisations pour ce genre de commerce.
Mais je sais très bien qu’il y à encore et encore à travailler pour parvenir a tout maîtriser en ce domaine de la pizza qui semble si simple à certains…
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Salut , bienvenue a toi .
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Bonjour, bienvenue sur le forum des passionnés de la pizza
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Bonjour, bienvenue sur le forum
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Bonjour et bienvenue sur le forum.
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Bonjour Gibus 28, Nous avons tous à progresser pour toujours aller plus loin. Des chefs réputés comme Guy Martin du Grand Véfour qui a pourtant tout réussi est sans relâche à la recherche de nouveautés, d'échanges, de rencontres. Je crois vraiment que celui qui pense tout savoir n'a pas d'avenir dans notre métier et ce forum nous permet un enrichissement permanent. Nous sommes heureux de vous accueillir et j'espère que vous vous plairez avec tous ces mordus de pizza qualité.
En ce qui concerne les municipalités rétissantes aux camions pizza, la Fédération des Pizzaïolos de France se rendra disponible pour aider ses membres à obtenir des autorisations pour les emplacements.
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Salut Gibus :D bienvenu parmi nous, va donc voir la rubrique du concours photo ;)
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Salut Marie, salut Gérard.
Ca me fait très plaisir de vous voir ici !
Vous allez constater ce que sont des amoureux de la pizza, vous êtes maintenant dans LE cercle des vrais passionnés.
A très bientôt chez vous pour une bonne pizza !
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bienvenue sur le forum
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En ce qui concerne les municipalités rétissantes aux camions pizza, la Fédération des Pizzaïolos de France se rendra disponible pour aider ses membres à obtenir des autorisations pour les emplacements.
En fait les refus des maires sont souvent fais pour protéger les commerces existants dans leurs villes. Mais en étant très sérieux dans son travail, il ne faut pas très longtemps pour qu’un Maire soucieux de satisfaire ses administrés revienne sur sa position première. :)
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La libre concurrence est de mise dans notre pays et si certains d'entre vous rencontrent des difficultés, nous interviendrons.
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Merci à tous pour l’aimable accueil reçu, et bien sur nous participerons autant que notre activité nous le permettra à ce forum auquel nous souhaitons un grand succès. ;)
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salut à vous deux , est bienvenu . N'hesitez pas à passer me voir à nouveau si vous étes dans le coin , on est pas loin .... le temps me manque pour vous rentre une petite visite au camion mais je vais essayer , promis.
concernant les emplacements , avant l'ouverture et au debut c'est pas gagné,mais maintenant des communes passent me voir sur mes sites pour me proposer une place gracieusement. Je crois que le "camion pizza" leurs fait peur par principe ... mais une fois que tu tourne bien à droite à gauche , ils sont partant et sont OK!!!
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Tout à fait d’accord avec toi ( ‘Pascal’ si ma mémoire est bonne), nous connaissons la même situation avec certains responsables de communes. Alors à bientôt si tu le peux. ;)
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En vérité, leurs administrés commerçant voient d'un très mauvais oeil l'arrivée d'un concurrent et ce sont eux qui mettent la pression aux élus. La Fédé défendra vos droits, soyez-en certains.
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bien venu a toi et merci pour la presentation....
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Salut , bienvenue a toi .