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présentation JL - Fédération des Pizzaïolos de France
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0 Membres et 1 Invité sur ce sujet
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DB
12 messages
Farine: italienne
Installation: local
Four: bois
présentation JL
«
Réponse #1 le:
24 janvier 2017 à 08:05:53 »
Bonjour à tous,
actuellement je suis dans la vienne 86 dans un petit village ST Savin, j'ai fait une création de pizzeria saisonnière et des chambres meublés pour les touristes (
www.airbnb.fr/c/jeanlucd1212
).
j'ai 53 ans, originaire de Sanary sur mer dans le var, j'ai fait une carrière comme boulanger, pâtissier sur Hong-kong, Réunion et métropole aussi, après mon divorce en 2012 j'ai voulu changer de vie, ne plus avoir les contraintes des boulangeries (horaires, employés etc...) donc je me suis lancé dans la pizza, mon ami Jean Jacques Despeau m'a donné les bases et maintenant dans un petit village j'offre au villageois de bonnes pizzas cuite au four à bois que j'ai construit.
Merci de m'avoir lu et bonne affaire à tous!
jean luc
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