[Hors ligne pizza loca]

@ Pizzasudiste , il faut suivre ou relire.... le stage et la formation pratique sont en cours ( je fais le HACCP lundi et mardi).Mais je dois faire 49 h en entreprise  pour valider ma formation. Cette partie en entreprise est  conventionné  par l'école , totalement gratuite et assurée par celle ci. Je me répète là , non!!!
Il s'agissait de pratiquer dans l'échange et le partage, car ce n'est parce que je ne pratique pas le métier pour l'instant que je ne connais pas le travail de la pâte.....j'ai un passé à 45 ans.....
Mais une bonne âme m'a répondu, alors je donnerai le meilleur en retour.
@DanielSan ton ouverture d'esprit est tout à fait  en corrélation avec la mienne , je ne peux rien te promettre pour l'instant mais je pense que nous nous reverrons sans doute sur Aix pour d'autres aventures.

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[Hors ligne Pikachu]

Quitte à rester affalé sur son canape devant la téloche, j'ai fait la même chose mais dans un train
il ne faut pas hésiter à bouger dans ce cas, même si ça a été infructueux, j'ai tout de même rencontré des confrères, découvert une autre approche de la pizza, goûté des produits locaux, travaillé sur un four que je ne connaissais pas, ... il n'y a d'échec que chez ceux qui les cherchent !
bon des fois faut bien chercher pour trouver un truc positif ... des fois on craque je l'avoue

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[Hors ligne Pizzasudiste]

Ho purée! Ça c est de la vaillance! Mais tu as raison quand on veut quelque chose, faut aller le chercher ! Rien ne tombe tout cru!

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[Hors ligne Pikachu]

Et oui faut savoir se donner les moyens ...
récemment j'ai fait 2000km en 2 jours pour faire un essai dans une pizzeria ... parti à 5h30, arrivé à 17h30, service du soir, retour à 9h30 arrivé à 22h et reprise du taf à 8h30 le lendemain ... 10 trains, 4 bus, 4 métros ... pour m'orienter au final vers une autre offre ... mais je me devais de le faire

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[Hors ligne Pizzasudiste]

Excusez nous les gars, je savais pas que les pizzerias d aix etaient a votre service!

Non, parceque sinon y a des stage si vous voulez apprendre.

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[Hors ligne pizza loca]

Énorme, je n'avais que l'embarras du choix.

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[Hors ligne la pizz a dede]

cool pour toi vu les reponses que tu a eu  tu avait le choix     

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[Hors ligne pizza loca]

Ne cherchez plus , j'ai trouvé...

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[Hors ligne pizza loca]

Dédé, effectivement , j'ai soudain un grand sentiment de solitude!!!

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[Hors ligne la pizz a dede]

a aix en provence il n y a pas de pizzeria la bas donc ton marche est enorme fonce 

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[Hors ligne la pizz a dede]

tu est seul au monde la pizza loca mdr mdr mdr
les gens

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[Hors ligne Yann le Breton]

[

Attention tout de même, car même si il s'agît d'un stage découverte et bénévole en cas de contrôle on peut vite considérer qu'il s'agît de travail au noir. Si tu es inscrit à pôle emploi je crois qu'il existe une sorte de convention qui couvre le propriétaire du camion ou du resto.

Oui, c'est ce qu'ils appelaient Évaluation en Milieu de Travail (EMT)

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[Hors ligne pizza loca]

Je me répètes, mais c'est un stage conventionné et faisant partie intégrante de ma formation ( donc assurance par l'école et non rémunéré). .
Je suis passionné et investi.
Que dire de plus que je travaille sur les empattements directs et indirects,que je disque assez rapidement ,que j'enfourne et défourne facilement, et que la qualité finale est importante à mes yeux et pour le plaisir de nos clients...je suis là pour apprendre mais aussi pour travailler et intégrer l'organisation professionnelle.

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[Hors ligne Sell]

Bah moi je serais bien interessé par un petit stage en camion dans la seine et marne ou val de marne.
Ca me permettrait de pratiquer et prendre de bonnes bases avant de le lancer en mars/avril

Faites moi signe si y a des interessés

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[Hors ligne vincent lecuyer]

Attention tout de même, car même si il s'agît d'un stage découverte et bénévole en cas de contrôle on peut vite considérer qu'il s'agît de travail au noir. Si tu es inscrit à pôle emploi je crois qu'il existe une sorte de convention qui couvre le propriétaire du camion ou du resto.

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