Fédération des Pizzaïolos de France

Présentation => Présentation des Nouveaux Membres du forum => Discussion démarrée par: PIZZADOC le 15 janvier 2015 à 16:51:16

Titre: Saga Tornati forni
Posté par: PIZZADOC le 15 janvier 2015 à 16:51:16
Bonjour à tous,

Le feuilleton continu avec mon super four.... Bon, la polarité, maintenant c'est réglé, mais je n'ai toujours pas réglé ce problème  de redémarrage après avoir atteint la température.

Un technicien de chez Métro devrait venir lundi. J'attend de voir.

Mais bon, rien que le déplacement s'il reste 1/2 heure  : 100 euros. Si il trouve la panne tant mieux.

Je vous tiens au jus.....
Titre: Re : Saga Tornati forni
Posté par: pizzaparty le 15 janvier 2015 à 23:21:58
Sûrement la sonde du pressostat
Titre: Re : Saga Tornati forni
Posté par: damien feroux le 15 janvier 2015 à 23:34:17
pour du matos , IL Y A COTE PIZZA valeur sur et juste un pro a ton ecoute , metro vende; le reste ont verra plus tard!!!!!ou alors tu payes
dommage pour toi , bon courage pour la suite :(
Titre: Re : Saga Tornati forni
Posté par: Don canardo-2 le 16 janvier 2015 à 02:42:37
J ai jamais eu de soucis avec mon matériel défaillant chez Metro. Sinon c'est vrai que côté pizza cest quand même mieux niveau choix, conseil et suivi.
Titre: Re : Saga Tornati forni
Posté par: Yann le Breton le 16 janvier 2015 à 12:47:33
Salut,

Si la carte électronique est sensible à la polarité, elle doit l'être également pour la terre. Pour vérifier une terre (et qu'elle soit bonne), il te faut un voltmètre (un testeur de tension quoi).
Tu dois trouver:
- Entre phase et neutre 230V
- Entre phase et trre 230V
- entre neutre et terre 0V

Il se peut que tu es un défaut de terre, tu auras donc entre neutre et terre une tension de 10V (c'est un exemple les 10V). C'est une cause possible de panne à la con.
Titre: Re : Saga Tornati forni, suite et fin
Posté par: PIZZADOC le 22 janvier 2015 à 11:49:40
Bonjour à tous,

Merci pour vos différents messages. Les techniciens de chez métro (ils étaient 2), ont complétement démonté mon four.

Carte, ventilo, électrovanne, etc... pour finir par trouver enfin la panne,  (attention vous allez rire) :  le collecteur du gaz était en partie bouché. Pourtant, aux dires des techniciens, il avait l'air plutôt propre.

Le gaz arrivait  à l'allumage, mais lorsque la chaleur augmentée, la tôle se dilatait et bouchait l'arrivée du gaz, et donc mon four se mettait en sécurité.

Bilan de l'histoire : 220 euros, et un mois de galère pour un simple bouchon ! tant mieux, je préfère çà que de changer une carte électronique ou une électrovanne.

Les techniciens de Métro ont été méthodique et efficace. Me voilà reparti sur de bonne bases. Ouf.... ;D

Je vous assure que maintenant je vais surveiller l'état de mon collecteur. ::)

Voilà, fin de l'histoire.... ;)

Titre: Re : Saga Tornati forni
Posté par: pizzaparty le 22 janvier 2015 à 12:42:44
nikel

pour le SAV metro ça dépend vraiment des dépots, certains sont bon, d'autres nul, tu à la chance d'être tombé sur les bons.

Comme tu à pu voir, internet c'est très bien, mais ça remplace pas de vrai pro.