Fédération des Pizzaïolos de France

Fournisseurs => Matériels => Presses - Formeuses => Discussion démarrée par: pizzaboy974 le 17 juillet 2016 à 15:11:05

Titre: Réglage du temps de pressage
Posté par: pizzaboy974 le 17 juillet 2016 à 15:11:05

Bonjour à tous !

Sur les presses il y a un bouton afin de régler le temps d'attente des plateaux en position "fermés".

Sur beaucoup de modèle on peut régler ce temps de 0 seconde à 4/5 secondes.

Sur la presse que je possède (OEM PF45MTE), je peux régler le temps de fermeture jusqu'à 12 seconde.

Ma question est peut-être idiote mais pourquoi avir cette possibilité d'aller jusqu'à 12 seconde ?

Titre: Re : Réglage du temps de pressage
Posté par: Marc-Etienne le 18 juillet 2016 à 00:15:14

C'est peut-être utile dans le cas d'une pâte qui se rétracte beaucoup.

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