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aujourd'hui j’inaugurai mon tout dernier emplacement pour le service du midi , et là, en fin de service et en plein nettoyage , je reçois une visite surprise de .....soldier en déplacement sur LIMOGES ! une visite surprise sympas ! ....le monde est petit ! bonne journée à toutes et tous !
Bon j'ai récupéré 6 kg de farine supplémentaire. Je vais tenter de faire un pétrin normal pour voir et après je me lance dans les mélanges. Je verrai bien ce que ça donne.
salut a tous récemment installé sur la banlieue lyonnaise avec un camion et un four a bois j aimerais connaître votre avis sur mes début , 300 pizza pour le premier mois , 400 et puis 500 en septembre sachant que ja i commencer en juin et je ne compte pas le mois d août car fermé 2 semaines , comment s etait a vos debut?? pour les exploitants en camion? merci de vos reponse meme si le sujet n est pas original je pense
Oui comme le dit Cos il faut que sa monte encore un peut se qu'il faut savoir c'est que tu a commencer au meilleur moment donc si tu continue a progresser en octobre et novembre c'est bon signe après je trouvent dommage de fermer au mois d'août qui est en principe le meilleur mois de l'année surtout après deux mois d'ouverture ça t'aurai permis de rentrer un peut de trésorerie pour cette hiver
Je voulais remercier la fédé pour tt ce qu'elle m'a apporté!! Je me souviens de mon premier stage à Nancy où j'étais complètement perdu puis les échanges m'ont appris, m'ont donné de bonnes bases pour travailler etc... Merci au président, à Lolo ainsi qu'à TS les autres pour leur solidarité ! Ca fait enormement plaisir de voir une fédé unie!! Fier d'être membre de cette famille je ne regrette en rien!!
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