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Achat/vente/location / Re : Re : Four à bois, armoire réfrigéré, table à pizzas ..

« le: 07 novembre 2013 à 15:50:15 »

Je pense que le temps est venu de réfléchir sérieusement à un stage de dynamisation de nos entreprises. Vous avez appris à fabriquer la pizza dans les règles, ce n'est pas assez, nous avons au sein de la Fédération des experts de l'organisation, de la com, de la gestion, du marketing. Je suis absolument convaincu qu'une ou deux journées passées ensemble donneraient beaucoup d'énergie à chacun, mais aussi des solutions concrètes pour tirer le meilleur de nos entreprises.

d'autant plus que, pris à temps, bon nombre de dérapages peuvent être controlés...
il est facile dans beaucoup de cas de rattraper la situation, si le pizzaiolo en difficulté, choisi de se remettre en question par le biais de la fédération..
je suis, comme Christian, entièrement  d'accord avec toi..
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Divers / Re : Re : Bac gastro polycarbonate

« le: 06 novembre 2013 à 22:51:21 »

En fait c'est sur le site de metro, c'est écrit "Bac polycarbonate GN 1/6 H15 cm" mais pas gastro donc du coup j'ai un doute...

GN 1/6... c'est gastro 1/6, et la hauteur c'est 15 cm ..tu vois juste si ça passe avec l'étagère dans la saladette...
après l'inox c'est bien, facile à manipuler, ça va au chaud( bain-marie) comme au froid
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Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : Après la ponction..

« le: 06 novembre 2013 à 22:46:48 »

...alors après visite chez mon comptable, le rendez-vous ne devrait pas changer de lieu...et l'heure de visite est délibérément choisit
le choix de mon entreprise est le fruit du hasard, dans un panel de" client potentiel"...c'est la première visite, donc contrôle simple qui reprendra toutes les pièces comptables des déclarations, contrats, registres etc..
contrôle sur deux années + l'année en cours.
la personne qui s'occupe du "social" chez mon comptable sera là...et répondra à touts les questions...
il paraît que l'on ne risque rien, tout est clean....j'espère qu'ils auront bien fait leur boulot!! 
je vais vite le voir..
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France Pizza Tour / Re : Qualification championnat de France : etape metro les pennes mirabeau

« le: 06 novembre 2013 à 22:32:33 »

@ Christian, faut pas incriminer Adeline ..et puis ça fait des frais et c'est ça en moins à donner à l'état..
 
@ Daniel San, la Fédé devrait ouvrir un département "remplacement"( comme le font les franchises avec des super pro qui remplacent les gérants..) et te dépêcher chez les adhérents aux 4 coins de la France..

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Divers / Re : Bac gastro polycarbonate

« le: 06 novembre 2013 à 22:25:50 »

si ils sont aux normes "gastro" tu pourras les utiliser dans ta saladette....pour moi c'est plus comme des  "contenant" pour les mises en places, tu vois au travers et tu identifie dans ta chambre froide plus vite.

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Divers / Re : Monnayeur automatique

« le: 06 novembre 2013 à 22:23:41 »

Connaissez-vous les monnayeurs automatiques ?
exemple: http://www.crisalid.com/caisse-enregistreuse/peripheriques-caisse-tactile/caisse-automatique-especes
ça permet de ne pas toucher la monnaie et on fait autre chose pendant ce temps ...

je crois que c'est plus pour securiser l etablissement et eviter certaines dérives avec du personnel trop tenté par les espèces !!!
toi tu cherche toujours à détourner les objets de leur fonction originales

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Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : Re : Après la ponction..

« le: 06 novembre 2013 à 15:29:16 »

Salut a tous,si J'étais toi je ferais décaler le RDV chez ton comptable en présence de celui-ci.Cela met déja arrivé et ça ma permis de rester plus calme car le comptable avait réponse a tout et tous les papiers sous la main.

Nous avons repondu en meme temps, alors je reprends....
Oui mon comptable sera present, mais comme tu me le conseilles je vais essayer de caler le rendez vous chez lui...c est pas bete!
Ce soir je vais mettre sur le forum la liste de tous les papiers demandes...
Rendez vous pose a 14 heures, vendredi 22 au sortir du service
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Réglementation - Lois - Fiscalité / Re : Après la ponction..

« le: 06 novembre 2013 à 15:22:15 »

Le bonnet rouge serait une solution... L ouverture du marana serait elle assez grande?
Ce qui les interresse c est que notre masse salariale a diminue fortement en 3 ans, pour un chiffre grandissant...et pourtant pas "travailleur clando"!
Je serais represente ce jour la...j ai peur de manquer de tact!
On verra bien,
Mon voisin s est pris une amende par l URSSAF ce mois ci, c est une agence immo....il n a pas verse de 13 eme mois a sa fille, qui fit son secretariat..et cest oblige dans sa convention collective.
Top tout ça....

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Réglementation - Lois - Fiscalité / Après la ponction..

« le: 06 novembre 2013 à 11:56:15 »

Belle matinée,
Tout juste fraîchement payé la régul du RSI...joli recommandé pour nous informer de la visite du controlleur URSSAF..
On verra ce qu'il va trouver, avec ces loustics, faut s'attendre à tout et n'importe quoi !!!
Ce système me séduit de plus en plus, de jour en jour , saison après saison...
je vous tiendrais au jus...
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Après la bataille / Re : Adeline

« le: 05 novembre 2013 à 11:05:21 »

Salut,
Ton exploit à parcouru toute la Bretagne...
bravo Adeline

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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : PASCAL de PIZZAPANAMA

« le: 05 novembre 2013 à 11:04:07 »

Salut Pascal,
Bienvenue à la Fédé..
content de pouvoir compter avec toi...
au plaisir

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Techniques / Re : Pizza teglia

« le: 03 novembre 2013 à 11:08:15 »

Et quand je vois les jolis "bébés" de la fédé, j'en suis même à me demander s'il n'y a pas là une forme de discrimination!!!!
faut'il des critères physiques particuliers?
faut il avoir un vécu "rugbystique" pour "percer" à la fédé???
allez j'arrête là!!!
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Présentation des Nouveaux Membres du forum / Re : Bonjour les pizzaiolo en herbe

« le: 01 novembre 2013 à 16:37:22 »

Salut..et bienvenue

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Aménagement d'un Local / Re : futur local !

« le: 31 octobre 2013 à 23:10:30 »

c'est bien tout ça..moi la bière ça me dit rien, le café c'est Cellini , forza Italia
très bien tout ça...je vois qu'il y a du beau matériel partout...terrible d'attaquer comme ça, bravo!
a plus

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La Carte / Re : Voici mon menu !!

« le: 31 octobre 2013 à 23:05:20 »

Comme tous , j'ai aimé ta carte..le style , les couleurs ...
je mettrais un poil plus cher les boissons....c'est juste et en marge c'est presque de l'épicerie!!
c'est bien sinon , bravo Mr le diplomé